손님 초대 요리의 1위 메뉴죠! 밀푀유나베, 겨울로 접어드니 자꾸 따뜻한 국물 요리 생각만 나네요

에브리맘에서 소개하는 홈파티 요리 두 번째! 요리초보도 만들기 쉬운 밀푀유나베 입니다.

요즘 배추 달고 맛있는거 아시죠? 이 맘때 쯤 해드시면 국물맛이 2배가 되는 홈파티요리!

따뜻한 연말, 우리 모두의 안전한 건강을 위해 집에서 파티를 해보시는 건 어떠세요?

에브리맘의 껌,easy 레시피면 파티테이블이 뚝딱!

쉽고 즐거운 연말요리를 만드실 수 있어요~

‍재료

소고기(불고기감)300g, 배추 300g, 깻잎 40g, 표고버섯 1~2개, 팽이 한 줌

쯔유 2큰술, 물5컵

폰즈소스 : 간장 4큰술, 레몬즙 2작은술, 맛술 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술,

다진양파/다진고추 약간

‍레시피

1. 표고는 칼집을 내어 별 모양으로 만들어주세요.(칼집은 생략 가능해요)

팽이는 기둥을 제거하여 준비한다.

2. 볼에 쯔유 2큰술을 넣고 물 2컵을 넣어 섞어준다.

* 보통 쯔유와 물을 1:10 비율로 넣어서 희석해 사용해요!

3. 도마위에 배추를 깔고 그 위에 깻잎, 소고기 순서로 올리고

다시 배추를 올려 반복해 쌓아준다(4번정도)

4. 쌓아놓은 재료를 뒤집어서 모양이 흐트러지지 않도록 한 후 6cm 폭으로 썰어준다.

5. 냄비에 세워서 동그랗게 돌려 담아준다. 그 위에 표고와 팽이를 얹고, 육수를 부어 끓인다.

6. 끓어오르면 후추를 약간 넣고, 약불로 줄여 따뜻하게 끓이면서 드세요.

7. 분량의 재료로 폰즈소스를 만들어 5와 함께 곁들여내면 좋아요.

#easyrecipe #밀푀유나베 #집들이음식

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* 촬영장소 : The 부엌

제공: 에브리맘