담백하고 고소한 두부에 흑임자까지 넣어서 더 고소하게 만드는 두부 스낵!

간단하게 홈메이드로 만들 수 있고, 고소한 두부 맛에 흑임자까지 넣어 고소함이 배가 됐어요!

들어가는 재료가 건강해서 아이들에게도 안심하고 줄 수 있어요~ 물론, 우리들의 맥주 안주로도 찜❤

요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피

에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요

‍재료 Material

두부 1/6모(50g), 달걀노른자 1개(20g), 소금 약간(2g), 설탕 30g

생강즙 1/3t, 흑임자 10g, 밀가루 100g, 튀김용 식용유 2C

‍레시피 Recipe

1.두부는 체에 내려 볼에 담는다.

2. 소금, 달걀, 소금, 설탕, 생강즙, 흑임자를 넣고 섞어준 후

밀가루를 넣어 한 덩어리가 되도록 섞어준다.

* 생강즙은 두부나 밀가루 풋내를 잡아주고, 풍미를 준다.

3. 20분간 휴지 시킨다. (여름에는 냉장고에 휴지한다.)

4. 밀대로 0.2~0.3cm 두께로 밀어 먹기 좋은 크기 마름모꼴로 자른다.

5. 130도 예열된 기름에 5분간 튀긴다.

* 과자가 속까지 익고 바삭해지려면 저온으로 튀겨주세요.

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* 촬영장소 : The 부엌

제공: 에브리맘