제주면 먹방(사진많음)

L1 김군의여행스케치 20.04.16. 11:21:38

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안녕하세요 오늘은 컴퓨터 하드디스크에 있는 작년에 다녀왓던 제주도 소식을 한번 전해드려보려고 합니다.

제주도는 여권도 필요없고, 입국 수속도 해외에 비해 짧고 뭔가 비행시간도 적고 그냥 부담없이 여행하기엔

제주도가 딱 입니다~ 갈치조림이나 싱싱한 해산물도 먹을 수 있고, 근사한 호텔에서 호캉스도 좋고~ ㅎ

암튼 그런 제주도에서 즐겻던 그런 장면들을 한번 묶어서 준비 해 보았습니다.

신종 코로나만 아니면 발리나 코타키나발루, 베트남 등 어디론가 떠낫을텐데 ㅠ

현재는 방구석에서 사진과영상을 보면서 그렇게 힐링아닌 힐링을 즐기고 있습니다.ㅠㅠ

좋아해야할지 우울해야하는 건지..ㅠ 암튼 지금부터 제주 다녀왓던 후기를 전달 드립니다

여행하면 무조건 먹방이자 하는 분들이 제주도 가면 입이 귀에 걸려있을만큼 먹을게 천지이고,

같은 고기지만 육지쪽이랑 제주와는 차원이 다릅니다. 바로 제주 흑돼지로 구워서 먹던

쩌서먹던, 삶아먹던, 튀겨먹던 아주 예술 입니다. 뭐랄까 고기의 기름이 구수하다고 표현하는게 맞을지 모르지만

고기 기름이랑 김치랑 고사리 해서 흰밥에 먹으면 모든 스트레스가 풀릴만큼 아주 행복합니다.

다만 제주도에는 흑돼지집이 엄청 많지만 가격은 솔직히 10곳중 7-8곳이 저렴한 편은 아니고

값이 어느정도 나간다는건 조금 아쉬웠습니다. 식당의 가격거품이 전체적으로 좀 내려가면

더더욱 좋지 않을까 하는 생각을 해 봅니다.

제주가서 통갈치 조림/통갈치 구이 안먹고 오면 단팥빵 안에 팥 안든 빵만 먹는거랑 똑같은거?

비유가 맞나 모르겠습니다만 :) 암튼 필수 먹방 메뉴입니다. 팁을 드려보자면 갈치의 내장 손질을 안한

그러니까 사진은 내장을 제거한 갈치인데 갈치내장이 있는 갈치가 더 신선한것이고 맛도 훨씬 고소합니다.

(위 가게는 약간 실패했던 ㅠ 가게로 갈치가 그리튼실하진 않았는데 맛은 훌륭했습니다.)

제주에선 갈치구이집이 정말 너무나도 많아서 갈치가 튼실한지 안한지 그 후기를 보고 가시는게 전 제일이라

생각 합니다. 저처럼 들어오고 갈치보면 좀 갸냘픈 갈치보면 속상 합니다 ㅠ

(퉁퉁한 뚱뚱보 품질좋은 통갈치는 잠시후 아래에서 보여드리겠습니다.)

술꾼도 아니지만 이 성게 미역국을 먹으면 전날 내가 엄청 술마신 사람처럼 ㅎ?

속이 풀리고 해장이되고, 나아가 보양식? 정도의 아주 훌륭한 건강 국을 맛 봅니다

육지에선 성게가 귀해서 자주 접할 수가 없는데 제주도에서는 상품가치가 없는 자잘한 성게를

이렇게 미역국이나 기타 요리에 첨가하는걸 자주 봅니다. 제주도 사는 현지인 말 들어보면

어렷을적에 성게를 뭐 너무 많이 먹어서 씨알 작은건 거들떠도 안본다는데 ㅎㅎ

그 거들떠도 안보는 성게를 육지 사람들은 환장 합니다

이 오분자기?를 알기전엔 그냥 전복인가보다 했는데~

오분자기랑 전복이랑 차이가 있다는 걸 듣고는 놀랐습니다. 내눈엔 똑같은데?ㅠㅠㅋ

사장님이 오분자기에 대해서 3-4분 정도 열심히 이야기 해주셨는데` 배가 너무 고파서 인지

고개만 끄덕이고, 아루것도 생각이 안난다 ㅎ 그냥 먹어본 소감은 좀더 쫄깃 하다는 점이었다.

그위에 버터를 올려서 그냥 구워낸 것도 훌륭하고, 뚝배기에 넣고 보글보글 얼큰하게 끓인 것도 먹어봣는데

맛이 훌륭 했습니다. 당장이라도 달려가서 이 오분자기 버터구이에 잘 못마시는 한라산 한잔 쌔리고 픕니다.

아침에 고기먹고, 점심에 고기먹고 저녁에 고기를 먹어도 전혀 질리지 않고

느끼하지가 않는건 .. 왜인지 이유를 모르게 잘 들어갑니다.

제주도에선 고기가 다 맛있지만 조리방법이나 굽는 방식이 달라서 그리고 심지어 찍어먹는 장도 달라서

고기집 투어 해도 좋습니다. 여긴 이게좋다. 여긴 고기를 이렇게 구워주니 좋네 여긴 장이 맛있다 등

평가가 각각 다릅니다. 사진에서 돼지고기 껍데기 부분에 흑돼지를 상징하는 검정색 털이 박혀있는데

아주 저부분 껍질이 너무나도 쫄깃 합니다. 세상 쫄깃해서 하리보 씹는줄 :)

술을 잘 못먹긴 하지만 달달한거 먹으면 아메리카노로 입안을 강제로 리셋시키듯

고기의 그 기름짐을 알코올로 뭔가 깔끔하게 개웁니다. 전 사실 술맛은 그런 입을 개운하게 하는 요소로

즐기는데 아직도 그 쓴맛의 맛이 뭐가 맛있는건지는 잘 모르겠습니다. 그냥 그 술먹고

사람들과 나누는 진솔한 분위기나 이야기가 좋은것이지 솔까 술만 놓고 보면 맥주나 막걸리가 더 좋습니다.

소주 사랑하는 분들에게 괜시리 죄송 ㅋ

이집은 통갈치가 퉁퉁보이고, 아주 살이 튼실하고 싱싱해서 내장까지 제거하지 않고 바로 조림해서 줍니다.

거짓말 조금 보태서 어른 팔둑 보다 더 굵은 튼실한 통갈치 조림 과 해산물

살을 젓가락으로 집어서 먹어보면 생선 살에서 약간 단맛이 나고 뒷맛은 짭조름한 바다내음으로 마무리 됩니다.

와.... 이래서 제주도 사는 지인분들이 장난으로 "육지 놈들은 죽어다 깨나도 이런 갈치 못먹는당깨?" 라는

말을 하는구나 서울 경기 그밖의 지역에선 한번도 이런 갈치를 제가 먹어본 적이 없는데~

감동스러운 맛이었습니다. 제가 서론에 말씀 드렸지만 제주도에 갈치집 가시려면 무조건 이런 튼실한 갈치를

취급하는 곳을 가는게 좋습니다. 갈치 후기 사진만 봐도 감 옵니다

제가 제주도 한창 갈때 많이 들렸던 장소인데 중국인이 너무많고 손님이 워낙 많아서 시장처럼 시끄러운데

나름 풀셋이 훌륭하고, 인증샷 찍기에도 좋고, 맛도 훌륭 합니다. 하지만 금액이 사실 저렴한건 아니기때문에

가격이 조금만 더 착하면 너무나도 좋겠다 하는 생각을 해 봅니다. 가격이 신기할 만큼 비슷한데 조금만 하향조정하면

참 좋겠다 하는 생각을 해 봅니다. 중국인 관광객을 관찰 해 보면 그들에겐 비싸다는 생각이 없이

너무나도 쉽게 쉽게 주문하고 먹는걸 보면 ㅠ 뭐랄까 제가 그동안 중국을 너무 저평가 했던게 아닌가 하는 생각도 들고

암튼 제주도에 오는 중국인 관광객들은 대부분 제가보는 관점에선 부자들이 많았습니다 ㅋ

다음은 싱싱할때만 먹을 수 있는 갈치회 입니다. 캬~ 전 회라면 그냥 광어나 우럭정도리고

대방어 도 잘 먹는데 제주도에선 갈치회랑 고등어 회가 아주 많이들 먹고 가격도 괜찮다고 하는데

모르겠습니다. 전 갈치회~ 고소하긴 하지만 배부르게 많이 먹을수 있는 가격대는 아니기에

그냥 저정도 먹고 다음부터는 다른 해산물을 주로 먹었습니다.

근데 제 지인분들 중에서는 제주에선 무조건 갈치회만 드시는 분이 계신데 이해가 되진 않습니다

가성비 고려하면 전 그저그랫습니다.

다음은 제주도에서 본 핑크뮬리입니다. 핑크핑크한 요런 곳에서 나도모르게

제주도에 살고싶다 . 이효리 님이 부럽다 라는 생각을 합니다 (이효리님이 이제 제주 주민이 아니라는 말이있던데 자세히는 잘 모르겠습니다) 먹거리 만으로는 제주도에 살고싶다 생각 안했는데~ 이런 핑크 뮬리에 바람이 살랑살랑 부는 그런 좋은 날씨를 생각 해보고 바다가 바로 옆에 있는거 보면 여기 한 3-4년 살아봐도 참 좋겠다 하는 생각을 해봅니다.