냄비에 물 600ml 붓고 진간장 3 수저, 호박과 양파 썰어 넣고, 다시마도 몇 조각 잘라 넣고 15분 정도 끓였습니다. 계란 2개를 그릇에 미리 잘 풀어 놓고 있다가 국물이 끓고 있을 때 계란푼 물을 골고루 퍼질 수 있도록 부어서 계란국을 완성했습니다.
프라이팬에 기름 조금 두르고 잘익은 열무김치를 잘라서 넣고 설탕도 1/2수저 넣은 뒤 5분 정도 볶았습니다. 양파 썬 것과 참치캔 따서 기름은 버리고 물에 여러 헹궈 놓은 것을 추가로 모두 넣고 5분 정도 더 볶아서 참치열무김치볶음을 완성했습니다.
큰 접시에 밥 담고 총각김치, 참치열무김치볶음, 방울토마토, 파프리카, 단무지를 담았습니다. 계란국도 공기에 담아서 저녁 식사했습니다.
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전
