어제 돼지고기 뒷다리살을 삶아서 수육을 만들어 냉장고에 보관했었습니다. 수육을 조금 꺼내서 두툼하게 썬 다음 국물 2수저도 떠서 함께 넣고 전자레인지에 1분간 돌려서 따뜻하게 데웠습니다.
감자, 파 다시마, 양파, 국간장 넣고 끓이다가 마지막에 계란물도 풀어서 감자국도 만들었습니다. 접시에 수육, 파프리카, 방울토마토, 고추장 담고, 상추도 담았습니다. 그릇에 밥과 감자국도 담아서 맛있게 저녁 식사했습니다.
오월도 이제 몇 시간 남지 않았네요. 마무리 잘 하시고 모두들 편안한 저녁 시간 보내세요.
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