생 미나리 많이 먹으면 간디스토마(간흡충)에 감염될 가능성이 매우 높다네요.
미나리가 간디스토마의 중간숙주라고..
간디스토마는 간암, 담관암, 담석증 등을 유발...
중간 숙주인 달팽이는 겨울에는 활동하지 못하기 때문에 이른 봄에 나온 미니리는 생으로 먹어도 되지 싶다. 아니면 기생충 검사까지 시행하는 믿고 먹을 수 있는 곳에서 사서 먹거나요.;;
이럴정도면 저는 그냥 미나리는 익혀먹는 걸로......
솔직히 미나리만 문제겠습니까?
다른 야채도 재배 환경이 가축 분뇨 인분들을 사용했더라면... 기생충 많을 듯
비
