출장 다녀오는 길에 대구 칠곡에서 먹었던 짬뽕과 탕수육입니다.
대구에서 꽤 인기 있는 중식집 프랜차이즈라고 소개 받고 지나가는 길에 들러봤네요
본점은 웨이팅도 상당하다고 ㅎㅎ
점심시간 딱 맞춰서 갔더니 손님은 엄청나게 많더군요
주문하자 얼마 안 기다리고 바로 나온 짬뽕
고기 짬뽕 스타일에 묵직한 느낌이 드는 짬뽕이였습니다.
요런 스타일 대구에서 꽤 유명한 집이 몇군데 있는데 그 곳 들과 비슷하네요
여긴 깨가 올라가 있는 부분이나 미역이 들어간다는게 포인트!
맛을 보니
국물이 보이는 것 과는 달리 생각보다 가벼웠습니다.
깨로 인해서 고소한 맛도 나고 고기베이스 치고는 좀 쉽게 넘어간다해야하나
맵기도 그리 강하지 않고 깨가 자기 주장을 굉장히 확실하게 하네요
고소한 고기국 마시는 느낌~
면은 기본적인 기계면이라 별 특징은 없었네요
건더기도 고기들부터 해서 고기 짬뽕이라면 다 있을 법한 재료들
앞서 말한 미역이 포인트 이긴 하지만 같이 먹다 보면 있었나? 싶은 그런 느낌 이긴 했습니다
같이 주문한 탕수육
요즘 기본인 찹쌀 탕수육이고 고기나 튀김 모두 무난하고 평범했습니다.
개인적으로 옛날 스타일인 바삭 탕수육을 좋아하다 보니 요건 쏘쏘~
함
