오늘은 저녁으로 롤링파스타에서 매운우삼겹토마토파스타를 먹어봤습니다. 롤링파스타는 정말 오랜만에 와봤는데 맛은 좀 더 나아진 느낌이더군요.
특히 인상적이었던게 가지가 들어갔다는 것이었습니다. 처음에는 버섯처럼 생겨서 버섯인줄 알았는데, 가지더군요. 가지가 별로 어울리지 않을듯했는데, 신기하게도 정말 잘 어울렸습니다. 우삼겹이 돼지 삼겹살에 비해 지방이 적어서 그런지 씹히는 맛이 상당하더군요. 저번에 왔을 때는 토마토소스의 맛에 고기의 맛이 삼켜져서 잘 안느껴지던 고기의 맛도 잘 느껴졌습니다.
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