지난번에 제주도에 갔을 때 제주의 갈치 맛집으로 알려진 서귀포 주상절리 근처에 아프리카박물관 바로 옆에 있는 대기정에 들러 맛나게 제주 갈치를 즐겼습니다.
인근에 있는 주상절리에 대한 소개글은 아래 링크를 참조해 주시기 바랍니다.
https://dpg.danawa.com/bbs/view?boardSeq=281&listSeq=4701676
TV에도 많이 소개되고 해서 제주도 가시는 분들께서 제주에 가시면 통갈치 조립이나 통갈치 구이를 드시곤 하시죠. 제가 대기정에 들러 이용했던 메뉴는 통 갈치스페셜 B 세트 입니다. 통 갈치스페셜은 A와 B세트가 있는데 둘다 통 갈치조림과 통 갈치구이는 공통으로 나오고 나머지 하나가 갈치회가 나오는건 세트 A이고 세트 B는 갈치회 대신 전복돌솥밥으로 구성됩니다.
갈치회를 많이 드시고 좋아하시는게 아니시라면 세트 B를 개인적으로 추천합니다. 세트 B로 하셔도 갈치회는 맛뵈기로 조금 내 주시거든요.
기본 상차림 입니다. 정갈하게 차려주십니다. 가운데 갈치회 나온거 보이시나요? 이 정도면 갈치회 따로 안시켜도 괜찮을거 같죠? ^^
은빛 감도는 갈치회의 자태입니다. ^^ 갈치회는 진짜 신선하게 드실 수 있는 곳이 아니면 즐기실 수 없는 메뉴죠.
TV에서 많이 방송해서 아시는 분들은 아실만한 통 갈치조림입니다. 비쥬얼 끝내주죠. ^^ 이거 엄청 맛있습니다.
푹 졸여진 갈치조림도 너무 너무 맛나고, 조림 국물 떠서 밥 비벼 먹어도 그만입니다. 아! 다시봐도 군침 넘어가네요. 글구 이 시간에 이걸 다시보니 배속에서 소동이 일어나네요. ㅎㅎㅎㅎ
다음은 통 갈치구이 입니다. 뭐! 이것도 두말 할 필요 없는 밥도둑이죠.
그리고 마지막 세트 B의 메인 요리 중 하나인 전복돌솥밥입니다. 이건 성게 미역국과 함께 먹어야 제 맛이죠.
자! 그럼 전복돌솥밥은 버터 넣고 간장 넣어 슥슥 비벼 먹어야 제 맛이죠.
이렇게 말이죠.
아주 맛나게 갈치 풀 코스 요리로 즐겨본 제주 서귀포 대기정의 통 갈치스페셜 B 세트 였습니다. 아! 아니 정정입니다. 풀 코스는 아니고 그냥 코스 요리라고 해야 할 거 같네요. 갈치국이 빠졌으니
그래도 비록 갈치국이 빠졌지만 갈치 요리의 끝판왕 코스 요리였던거 같습니다. ^^
그 밖에 제가 제주도 갔을 때 들렀던 곳들을 소개한 글은 아래 링크를 참조해 주세요.
- 제주 바닷가
https://dpg.danawa.com/bbs/view?boardSeq=281&listSeq=4663572
- 제주공항, 신제주 연동 거리와 서귀포 해안
https://dpg.danawa.com/bbs/view?boardSeq=281&listSeq=4660245
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