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먹거리 포럼

솜씨자랑

갈치 구워서 저녁식사했습니다.

L13 성식 22.01.24. 23:41:48
읽음274 댓글10

퇴근 길에 하나로마트 들러서 구이용갈치 한 팩을 7,900원에 구입했습니다. 갈치는 비늘을 벗겨내고 소금 간도 된 채로 포장돼 있었습니다. 



비닐을 뜯어 갈치를 꺼낸 다음 흐르는 물에 씻고 키친타올로 물기를 제거했습니다. 기름 두른 프라이팬에 갈치 3마리를 올리고 비린내를 제거해줄 후추와 생강가루를 조그 뿌렸습니다. 가스불을 약불로 맞추고 양면팬 덮개를 덮고 앞면과 뒷면을 각각 5분씩 구웠습니다. 마지막으로 양면팬 덮개를 열고 앞면을 2분 30초 간 굽고 뒷면도 2분 30초 간 구웠습니다. 

    


잘 구워진 갈치를 키친타올에 올려 기름기를 제거하고 접시에 옮겨 담은 다음 머스터드 소스를 조금 뿌리고 양배추 썬 것 위에 토마토 케첩을 뿌려서 함께 담았습니다.

 


꽈리고추멸치볶음, 배추김치, 양파장아찌 반찬을 꺼내서 잘 구어진 갈치와 함께 저녁식사를 했습니다. 갈치에 잔가시가 많아서 먹기 조금 번거로웠지만 소금 간이 돼 있어 짭조름한 갈치를 달달한 머스터드 소스에 찍어서 먹으니 짠맛과 달달한 맛이 조화를 이뤄 맛이 좋았습니다.  

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    22.05.15.
    읽음 134 공감 7 댓글 12
  • 면역력 강화 슈퍼푸드 음식 만들기 Feat(파프리카,현미, 당근)

    L5 도도팔팔
    22.05.14.
    읽음 141 공감 10 댓글 8
  • 면역력 강화 푸드 사용 식사

    L5 슬괭이
    22.05.14.
    읽음 132 공감 9 댓글 7
  • 면역력 강화 슈퍼푸드 에그 스크램블 with 각종 야채

    L5 됴기됴기
    22.05.14.
    읽음 125 공감 9 댓글 9
  • [먹거리 소개# 778] 귀리를 플레인 요거트와 귀리 추출액 이용해 만든 간식거리

    M5 느낌하나
    22.05.14.
    읽음 126 공감 6 댓글 8
  • [먹거리 소개# 777] 이번 주말 간식 #1 추억의 튀김어포와 단-짠 믹스

    M5 느낌하나
    22.05.14.
    읽음 149 공감 7 댓글 12
  • 지금은 참외

    L6 주민이네
    22.05.14.
    읽음 143 공감 9 댓글 7
  • 닭가슴살+소시지+파+고추 넣고 라면을 끓여먹었어요.

    L8 그루zam
    22.05.13.
    읽음 154 공감 8 댓글 6
  • 구운식빵과 소시지 그리고 갈릭마요네즈발라서...

    L8 그루zam
    22.05.13.
    읽음 206 공감 10 댓글 6
  • [DPG] 어머니표 슈퍼푸드!_돼지갈비(feat. 파김치!)

    L9 꿈도리_
    22.05.13.
    읽음 181 공감 8 댓글 8
  • [슈퍼푸드 먹거리 인증] 돼지고기와 쫄면 그리고 사과

    L6 Kangs_
    22.05.13.
    읽음 150 공감 8 댓글 6
  • 간식으로 먹은 샐러드

    L13 강철싸나이
    22.05.13.
    읽음 134 공감 8 댓글 6
  • 와인삼겹

    L13 강철싸나이
    22.05.13.
    읽음 127 공감 8 댓글 10
  • [먹거리 소개# 776] 백화점 식품 코너에서 구매했던 샐러드

    M5 느낌하나
    22.05.13.
    읽음 112 공감 8 댓글 10
  • [DPG] 면역력 높이는 슈퍼푸드(돼지고기, 마늘)

    L6 눈부신원
    22.05.12.
    읽음 448 공감 13 댓글 9
  • 빵+당근+양파+오이+소시지+갈릭마요네즈

    L8 그루zam
    22.05.12.
    읽음 115 공감 11 댓글 6
  • 굿지앤 천하일미 찹쌀 탕수육 300g +매콤소스 125g

    L8 그루zam
    22.05.12.
    읽음 125 공감 8 댓글 7
  • 견과류 토스트와 홍차

    L4 kjkum20
    22.05.12.
    읽음 107 공감 9 댓글 7
  • [먹거리 소개# 775] 양배추로 만든 빈대떡과 귀리로 만든 핫케익

    M5 느낌하나
    22.05.12.
    읽음 179 공감 9 댓글 16
  • [먹거리 소개# 774] 치즈앤도우의 치즈피자와 피치에이드

    M5 느낌하나
    22.05.12.
    읽음 143 공감 5 댓글 10
  • 샐러드(사라다)

    L5 난듕
    22.05.11.
    읽음 157 공감 8 댓글 8
  • 쫀득한 족발

    L13 강철싸나이
    22.05.11.
    읽음 115 공감 11 댓글 11
  • 여름맞이 시원~한 콩국수 먹었어요

    L6 쇼핑개미
    22.05.11.
    읽음 116 공감 11 댓글 10
  • [먹거리 소개# 773] 해남식당의 어반김치찌게

    M5 느낌하나
    22.05.11.
    읽음 269 공감 11 댓글 18
  • [먹거리 소개# 772] 원주에서 먹은 양념닭갈비

    M5 느낌하나
    22.05.10.
    읽음 217 공감 11 댓글 24
  • 도미노 뉴욕 치즈 버스트

    L17 까망이~
    22.05.09.
    읽음 208 공감 11 댓글 14
  • 두번째 도시락 시식기. 닭다리살 핫데리 흑현미잡곡밥 인생도시락

    L5 우차우차
    22.05.09.
    읽음 293 공감 12 댓글 15
  • [먹거리 소개# 771] 미아리우동집의 미아리우동

    M5 느낌하나
    22.05.09.
    읽음 213 공감 9 댓글 18
  • 오색 어묵탕 끓여서 저녁 식사했습니다.

    L13 성식
    22.05.08.
    읽음 183 공감 9 댓글 11
  • 양념 목살

    L13 강철싸나이
    22.05.08.
    읽음 622 공감 12 댓글 11
  • [먹거리 소개# 770] 시간을 아끼려 뚜레쥬르에서 이용한 샐러드와 샌드위치 #2

    M5 느낌하나
    22.05.08.
    읽음 186 공감 12 댓글 20
  • 자연루 투데이 너트한줌 [프리미엄] 하루견과를 구입했습니다.

    L13 성식
    22.05.07.
    읽음 105 공감 5 댓글 4
  • [먹거리 소개# 769] 시간을 아끼려 뚜레쥬르에서 이용한 샐러드와 샌드위치 #1

    M5 느낌하나
    22.05.07.
    읽음 316 공감 11 댓글 20
  • 빙그레. 여름엔 더위사냥

    L8 그루zam
    22.05.06.
    읽음 115 공감 6 댓글 7
  • 짜파게티+3분짜장+오리고기+야채

    L8 그루zam
    22.05.06.
    읽음 134 공감 9 댓글 9
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