돼지고기앞다리살을 간장 5수저, 매실청 2수저, 맛술 5수저 넣고 양념해서 재워둔 것을 냉장고에서 꺼내 프라이팬에 넣고 마늘, 당근, 쪽파 썰어 넣은 다음 물 1/2컵을 붓고 충분히 익을 때까지 볶았습니다.
전기밥솥에 콩나물 넣고 소금 1/2수저 넣고 콩나물밥을 지은 다음 부추, 간장 5수저, 식초 5수저, 설탕 1수저, 참기름 1수저, 고춧가루 1수저 섞어서 양념장도 만들었습니다. 큰 접시에 콩나물밥 담고 그 위에 양념장도 2수저 뿌리고 간장돼지불고기, 파프리카를 담았습니다. 조미김과 열무김치를 반찬으로 꺼내서 저녁 식사했습니다. 콩나물밥에 양념장 비빈 것을 조미김에 올리고 간장돼지불고기도 올려서 먹으니 맛있네요. 잘 익어서 신맛과 감칠맛이 나는 열무김치도 입맛을 돋아줘서 좋았습니다.
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