냉동된 소 한마리 갈비탕을 뜯어서 냄비에 넣고 물 2컵 부은 뒤 마늘과 파 추가로 듬뿍 썰어 넣고 20분 동안 중불에서 끓였습니다.
대접에 소 한마리 갈비탕 국물과 갈비에 붙은 고기와 파, 마늘을 건져서 옮겨 담았습니다.
시금치무침, 햇양파로 만든 마늘장아찌, 마늘쫑새우볶음, 총각김치를 반찬으로 꺼내서 소 한마리 갈비탕 국물에 소금과 후추 간을 한 다음 밥 말아서 먹었습니다. 국물 맛이 진하고 갈비에 고기도 제법 많이 붙어있어서 맛있었습니다.