간장 6수저, 매실청 1수저, 맛술 6수저 넣고 만든 간장 소스에 돼지고기 앞다리살 재원 둔 것을 꺼냈습니다. 프라이팬에 기름 두르고 대파 1대 썬 것, 마늘 7개 썬 것, 고춧가루 수저 넣고 기름을 낸 다음 간장 소스에 재워둔 돼지고기, 양파, 피망, 홍고추, 당근 채 썬 것을 넣고 물 1/3컵도 부은 뒤 센 불에 5분 간 볶아서 매콤한 돼지고기 볶음을 만들었습니다.
큰 접시에 매콤하게 볶은 돼지고기 담고 흑미밥과 토마토 썬 것과 고추장을 조금 담았습니다. 얼갈이로 담근 물김치, 마늘쫑새우볶음, 깻잎과 상추, 연근조림을 반찬으로 준비했습니다. 상추 한 장에 깻잎 한 장 올리고 흑미밥과 매콤한 돼지고기 볶음 올리고 고추장도 넣어서 쌈 싸 먹으니 맛있네요.
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