요즘에 토마토가 저렴하게 나와서 자주 해먹는 요리입니다.
바로바로 [토마토 계란 밥]
정말 정말 쉬우면서 맛도 괜찮아요!!
재료는 토마토, 계란, 대파, 굴소스, 진간장입니다.
일단 넉넉한 기름에 대파를 잘게 썰어서 파기름을 내줍니다.
그리고 나서 바로 계란을 투하! 전 3개를 넣었습니다.
바로 젓가랏으로 휘휘 저어서 익혀줍니다!
한쪽으로 밀어넣은 다음에 굴소스와 진간장 한스푼정도를 넣으면,
끓어오르는데 살짝 눌러도 괜찮습니다.
자른 토마토를 넣으면 수분때문에 살짝 누른 양념들이 바로 녹기때문입니다.
이대로 계속 끓이면,
이렇게 되고 비쥬얼적으로는 엄청 맛나게 보이진 않아도,
밥이랑 이렇게 해서 슥 슥 비벼 먹으면 정말 괜찮은 맛이 나요!
영양적으로도 꽤나 괜찮구요!
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