퇴근길에 롯데슈퍼 들러서 30% 할인판매하고 있는 풀무원 두부요리킷 전통 순두부찌개 한 봉지를 사 왔습니다.
포장을 뜯어 보면 순두부 1개, 양지육수 1봉지, 순두부 찌개양녕장 1봉지, 고추기름 1봉지가 들어가 있었습니다.
냄비에 양지육수 1봉지, 순두부 찌개양녕장 1봉지, 고추기름 1봉지를 모두 뜯어 넣고 물 300ml를 부은 다음 집에 있는 애호박, 표고버섯, 당근을 추가로 썰어 넣고 끓였습니다.
국물이 끓기 시작하면 순두부 1봉지를 반으로 잘라서 큼직하게 순두부 두 덩이를 넣고 끓였습니다.
순두부찌개가 끓기 시작하면 계란 2개를 깨뜨려서 넣고 2분 간 더 끓여서 순두부찌개를 완성했습니다.
개인용 찬 그릇에 꼬시래기 무침, 잔멸치 볶음과 두절새우 볶음, 어묵 볶음, 김치를 담았습니다. 밥 한 그릇을 담고 대접에 완성된 얼큰하고 따끈한 순두부찌개를 담았습니다.
따끈하고 얼큰한 순두부찌개에 밥 말아서 먹으니 몸도 풀리고 맛도 좋네요.
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