고소하고 맛있는 성진에스에프 `쪽파 베이컨 라우겐`

M20 야간순찰™ 26.03.07. 23:58:10

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안뇽하세요. 편의점에서

고소하고 맛있는 성진에스에프 `쪽파 베이컨 라우겐`을 사왔답니다.

구매 가격은 3,500원 이네요.

영양정보에서 포화지방 %가 조금 높고, 나트륨 %는 조금 더 높은 편이네요.

빵류[밀가루, 유채유, 식염, 효모, 글루텐] 가공치즈[크림치즈, 쪽파, 베이컨류, 유청분말, 변성전분] 등이 들어 있네요.

일반적인 바게트 빵 모양으로 크기가 조금 작은데 윗면에 3개 칼집이 있어서 벌어져 있네요.

바닥면은 거의 평평한 편이고, 작은 원형 모양으로 눌린 자극이 엄청 많이 있네요.

실측 무게는 115.9g으로 표시 중량인 115g을 아주 살짝 넘기네요.

가로 길이는 대략 18.4cm 정도 이고,

세로 길이는 5.6cm 정도 수준 이며,

높이는 대략 4.1cm 수준 이네요.

절단면을 보기 위해서 절반 정도를 잘라 보았네요.

일반적인 바게트 빵 모양으로 크기가 조금 작은데 내부에는 크림치즈가 도톰하게 들어 있네요.

절반으로 잘려진 반쪽을 위아래로 열어 보았네요.

조금 꾸덕한 크림 치즈가 가운데 부분으로 도톰하게 들어 있는데

특이하게 쪽파와 베이컨류가 조금 들어 있네요.

냉장 보관이라 반쪽은 전자레인지 600W 40초간 데워 먹어 보았더니

빵이 부드러워지고 고소하고 약간 짭조름한 맛도 나서 상당히 맛있고,

나머지 반쪽은 프라이팬에 약간 불로 데워서 먹어 보았는데

표면은 조금 뻣뻣해지지만 바게트 빵 식감이 살아나고 담백해져서

전자레인지 보다는 훨씬 더 맛있는 느낌이 드네요.

다만, 쪽파 함유량이 1.83%, 베이컨류 함유량도 1.35% 밖에 안 되는지라

크림 치즈 맛에 묻혀서 쪽파, 베이컨류 맛은 약해서 호불호는 크게 없을 것 같네요.

브로트아트[독일어 Brot(빵)와 Art(예술)의 합성어] 베이커리점을 운영하고 있는

김형준 대표와 협업으로 만든 빵인 듯 싶네요.

제조사인 '성진에스에프'는 경기도 파주시에 위치한 국내 식품 업체로

베이커리 제조, 빵류, 베이커리 식자재 유통 및 판매 등을 하고 있다고 하네요.

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