목우촌에서 판매하는 주부9단 오븐구이 떡갈비입니다.
목우촌 주부9단 햄을 자주 반찬으로 사 먹는데 (일명 벽돌햄)
좀 질려서 이번에 떡갈비로 구매 해봤습니다.
돼지고기 함량은 갈비와 뒷다리, 지방등 해서 총 39% 정도
닭고기는 총 29% 정도입니다.
함량만 보면 좀 아쉬운데 두 고기다 100% 국산이라 그 부분은 조금 인정해 주는걸로..
후라이팬 조리와 전자렌지 조리 두 방식이 소개 되어 있고
일단 처음은 기본인 기름 두르고 후라이팬으로~
잘 구워서 한입~
식감은 탱글함과 부드러움이 5:5 정도로 섞여있네요
떡갈비는 그래도 좀 더 씹는게 강해야 좋은데 생각보다는 많이 부드러웠습니다.
간은 강하지 않고 삼삼해서 맨입에 먹거나 다른 소스 찍어 먹기에 괜찮은 거 같네요
개인적으로는 간이나 씹는 식감에서 조금 기대치에 못 미치는 느낌이였습니다.
수제 떡갈비 생각하면 당연히 가성비의 제품이지만 뭔가 조금 덜 들어간 느낌..
전 이거 빨리 먹고 다시 주부 9단 벽돌햄으로 돌아갈 거 같네요 ㅎㅎ
엄
