친환경은 물론 건강을 생각한 숯품은 한지 쿠킹호일
최근에 먹거리 문화가 발달하면서 같은 재료라고 해도 좀 더 맛있고 건강하게 드시려고 하시는 분들이 많아진 것 같습니다. 대한민국의 대표 먹거리라고 할 수 있는 삼겹살은 오래전 부터 단백질을 섭취하는 가장 주요한 먹거리였다고 할 수 있는데요. 주말마다 삼겹살 파티를 할 정도로 삼겹살은 친숙한 것 같습니다. 삼겹살은 대부분 불판이나 프라이팬에 구워서 먹는게 대중적인데요. 최근에 삼겹살을 섭취할 때 주의 해야 할 점을 교양프로그램을 통해서도 확인할 수 있는데요. 과다한 지방섭취와 삽겹살을 너무 바짝 굽게되면 고기속의 지방성분이 타면서 벤피렌, 헤테로고리아민 같은 발암물질이 생성된다고 합니다.
야외활동하기 좋은 요즘에는 야외에서 삽겹살파티를 하시는 분들이 많은데요. 알루미늄 재질의 쿠킹호일을 깔고 고기를 굽는 분들을 자주 볼 수 있습니다. 여기서 간과해서는 안될 부분이 있다면 '알루미늄 호일' 사용을 지양해야 한다는 것 입니다. 알루미늄은 열에 약하기 때문에 열이 가해지면 호일의 성분이 용출되어 음식에 흡수되고 우리는 흡수된 음식을 섭취하게 됩니다. 사람에게 해가 없을 것 같지만 알루미늄은 인체에 흡수되면 배출이 안되고 축적되게 됩니다. 결과적으로 두뇌발달을 전해하는 것은 물론 치매의 발병 위험이 높다는 결과도 있다고 하니 이제부터 알루미늄 쿠킹호일 사용은 지양해야 할 것 같습니다.
그렇다면 어떤 #쿠킹호일 을 사용하는 것이 인체에 해롭지 않고 좋을까요? 현재 출시되고 있는 제품군 중에서 가장 이상적인 것이 있다면 #친환경호일 #종이호일 이 가장 합리적인 선택이라 할 수 있을 것 같습니다. 여기에 건강과 친환경을 한 번 더 생각하면 #(주)고려생활과학 에서 출시된 #숯품은한지 는 좀 더 잘 만들어진 #호일 이라고 할 수 있겠습니다.
#호일추천 을 하면서 가장 먼저 생각한 것은 인체에 무해한 친환경 재질인 숯과 전통 한지를 조합해서 만들어진 친환경 소재의 제품이라는 것 입니다. 최근에는 맛도 중요하지만 조금 더 건강에 중점을 두고 드시는 분들이 많기 때문에 가장 이상적인 제품이 아닐까 생각합니다. 사람이 건강한 삶을 살아가기 위해서는 일반인의 경우 체중 1Kg 당 약 1g의 단백질을 섭취해야 합니다. 단백질의 주요 공급원은 바로 육류, 생선 등인데요. 육류와 생선을 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법은 구워먹는 것인데요. #숯품은한지 는 육류, 생선을 조일할 때 타지 않고, 기름을 쏙 뺀 건강한 요리가 가능한 제품이기 때문에 맛과 건강을 동시에 추구하시는 분들에게 가장 이상적인 #쿠킹호일 이라고 할 수 있겠습니다.
숯 품은 한지는 깔끔하게 비닐포장지에 한 번더 포장되어 있습니다. 종이지잴이기 때문에 액체, 먼지 등 다양한 환경적인 요소로 부터 오염을 예방하기 위한 세심한 포장상태라고 생각합니다.
비닐을 벗기면 숯 품은 한지 본품과 사용설명서로 구성되었습니다. 사용설명서는 팸플릿 형태로 이미지와 함께 자세하게 설명되어 있습니다. 재료별 기기별 사용방법을 설명하고 있는데요. 종이호일을 처음 사용하시는 분이라면 한 번은 정독하고 사용하시면 좀 더 간편하게 맛있고 건강한 요리를 드실 수 있습니다.
숯 품은 한지 종이호일이 들어있는 박스디자인입니다. 숯은 예로부터 가장 대표적인 기능으로 원적외선 방출을 예로들 수 있는데요. 원적외선은 혈액순환촉진, 신진대사촉징, 세포기능 활성화, 숙성효과 등으로 인체에 유익한 작용을 한다고 합니다. 숯 품은 한지로 요리를 하면 육즙이 살아있는 고기 원적외성, 음이혼 효과를 동시에 제공받을 수 있습니다. 박스 후면을 보면 KCL 시험분석결과 안전기준 적합 제품을 인증받은 제품임을 확인할 수 있습니다.
지름이 300mm로 표기되어 있지만 실측을 하면 약 295mm의 크기로 측정됩니다. 오차가 있을 수 있기 때문에 큰 문제는 되지 않습니다. 앞면의 경우는 후면에 숯재질과 한지가 결합되어 있음을 확인할 수 있습니다.
프라이팬의 사이즈가 제각각 이기 때문에 내경이 좁은 한지의 경우 예열을 하기 전에 종이호일을 안쪽에서 바깥쪽으로 한 방향으로 누르면서 밀어주면 프라이팬에 딱 맞게 고정이 됩니다.
사용상 주의사항 또는 설명서에서도 언급한 것 처럼 프라이팬에 호일을 올린 후 기름칠을 해줘야 합니다. 이유는 고기가 호일에 붙는 것을 방지할 수 있기 때문입니다.
대표적인 기름이 식용유인데요. 브러쉬로 한 번 펴바르면 한지호일이 빠르게 흡수하는 것을 확인할 수 있습니다.
기름을 바르고 적당히 예열후 조기를 올려놓은 상태입니다.
기름이 튀는 것을 방지하고 생선을 구울때 발생하는 연기 및 냄새를 어느정도 흡수하기 때문에 위에 #한지호일 을 올렸습니다.
점점 노릇노릇 타지않고 구워지고 있는 조기를 확인할 수 있는데요. 개인적으로 자주 뒤집어 주는 것이 좋을 것 같네요.
조기 안에서 흘러나온 육즙이 굳어서 타는 모습입니다. 한지호일이라고 해도 이 부분에 조기를 올려놓으면 조기와 종이호일이 붙기 때문에 유의할 필요성이 있습니다.
정말 노릿노릿하고 쫄깃쫄깃 담백하게 기름기가 별로 없는 조기튀김을 맛볼 수 있었습니다. 기호에 따라서 불의 강약조절, 시간조절을 하면 바삭바삭하게도 꼬리까지도 먹을 수 있습니다.
후면을 뒤집어 보면 호일이 약간 탄 느낌을 확인할 수 있습니다. 하지만 조기는 타지 않으니 걱정하지 마세요.
숯품은 한지 쿠킹호일을 프라이팬에서 분리하면 보시는 것 처럼 기름이 거의 없는 것을 확인할 수 있습니다.
삼겹살도 조기와 마찬가지로 기름을 약간 바르고 예열후 올려놓으면 타지않고 정말 노릿노릿하게 기름기가 빠진 삼겹살을 드실 수 있습니다. 마찬가지로 육즙이 많이 나오는 부분은 종이위에서도 탑니다. 이럴 때 종이를 바꿔주면 좋습니다.
기름기가 많은 삼겹살을 구웠음에도 불구하고 프라이팬 바닥에 많이 고여있지 않고 흡수한 것을 확인할 수 있습니다.
냉동식품으로 떡갈비를 구입했는데 제품에 지방이 많이 함유되어 있어서 구우면서 정말 많은 기름이 나왔는데 역시 한지호일이 대부분 흡수하고 기름이 몇 방울 남지 않은 것을 확인할 수 있습니다.
건강한 쿠킹호일 숯 품은 한지
#친환경숯품은한지쿠킹호일 의 경우 300MM x 10매로 프라이팬은 물론 #에어프라이어호일 로 사용하기에 적합한 사이즈와 원형으로 재단되어 사용하기 또한 정말 편안합니다. 특히 숯과 한지로 제작되었기 때문에 기존의 알루미늄호일로 인한 유해한 부분을 말끔하게 해결했습니다. 치매, 발암 유발물질이 없는 건강한 쿠킹 호일을 찾는 분들에게 딱인 것 같습니다.
최근에 에어프라이어가 대세이기 때문에 숯 품은 한지 호일을 구입해서 감자튀김, 돈까스, 탕수육 등 다양한 먹거리를 쉽고 간편하게, 건강하게 먹을 수 있어서 더욱 편하고 실용적이라고 생각합니다. 세척하는데 물도 아끼도 세제도 사용하지 않아서 친환경적인 부분에서도 가장 효율성이 돋보이는 상품이네요. 기존의 알루미늄 호일은 지양하고 이제 건강한 쿠킹호일을 사용하는 것은 어떨까요? 저도 오늘부터 건강을 생각해서 숯 품은 한지 종이호일을 꾸준하게 사용할 계획입니다.
