아이들과 함께하는 식단에 빠질수 없는 메뉴가 있죠 바로 돈까스!
어른도 아이도 모두 좋아하는 메뉴이기에
이번에는 25년간 쉐프로서 한길을 걸어온
사장님께서 직접만든 친환경 무항생제 돈까스 를
만나보았는데 역시나 엄청잘먹었어요^^
돈까스 소스와 함께 두툼한 아이스팩 2개 담겨져 도착한
젓가락스테이크돈까스
아이스팩을 들어보니 돈까스가 모두
개별포장되어 들어있어서 첫만남부터 만족이었어요.
모두 1개씩 개별포장되어있으니
개봉 후에 보관시 냉장고 내부 세균으로부터 안전!
우리아이들 맛있는 돈까스를
안심하고 챙겨줄수 있겠죠
젓가락스테이크돈까스는
리얼 통 치즈돈까스 / 등심돈까스 두가지로
구성되어있어요.
치즈돈까스 중량은 150g으로 하나만 먹어도 든든!
치즈돈까스의 경우 생등심 함량 36%, 자연통치즈함량 35%
등심돈까스의 경우 120g 중량으로
생등심항량 61%라 고기비율이 좋아요~
3일냉장숙성하는 작업과정을 거쳐서
습식 빵가루를 사용했기에
바삭한 식감과 푸짐한 중량으로 맛과 품질을
모두 잡은 젓가락스테이크돈까스
먹는방법은 3가지에요
1. 살짝 기름두른 프라이팬에 약불로
앞뒤로 노릇노릇 구워주기
2.에이프라이어 190도 20분
(10분 후 뒤집어서 10분)
3. 튀김기 160도 예열 후 7분 조리
모두 냉동상태가 아닌 냉장실에서 자연해동 후
조리해주셔야해요~
저는 프라이팬으로 조리했어요.
돈까스는 역시 기름맛이 나야하더라고요~
그래야 속까지 더 촉촉하게 맛있는!
은은한불로 앞뒤로뒤집어가며 구워주니 약 15분정도 걸린거같아요.
바삭바삭함도 대박!
육즙과 치즈양이 엄청난게 보이시죠?
젓가락스테이크돈까스는
돈까스 제조후 돈까스의 육즙을 살리기 위하여 급속 냉동시켜서 배송이 되는데, 그래서일까요
잘라보니 육즙이 정말 엄청나요!
등심도 퍽퍽함보다는 쭉 나오는 육즙에
부드럽기까지~
엄선된 암돼지의 생등심으로 만든 등심돈까스는
정말 육즙이 최고~ 엄선된 암돼지의 생등심과 자연치즈로 만든 리얼 통 치즈 돈까스는
고기와치즈비율이환상적!
돈까스도 부드러우니 아이가 혼자 톡 깨물어
먹기에도 딱!
육즙가득으로 부드러우면서 맛있는
젓가락스테이크돈까스 개별포장이라
냉동실에 오래보관해둬도 되니
항상 채워놔야겠어요^^
맛있는건 함께먹어요!!
더
