다양한 요리와 매일매일 사용하는
똑똑한 1구인덕션 200% 활용하는 법
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인덕션을 쓰기 시작한지 한 2년정도 되네요
첨엔 예쁜 냄비, 후라이팬이 불에 그을려서
못나지는게 싫어 사용하기 시작했고 버너는
위험해 사용해본적이 없어 식탁에 올려놓고
고기도 바로 구워 먹고 샤브샤브, 월남쌈도
해먹으니 안전하고 왔다갔다 뜨거운 음식
들고 이동하지 않아도 되니 가스레인지보다
훨씬 자주 사용하고 있는데 기존 인덕션은
2구라 테이블이 복잡해 1구인덕션도 장만했어요.
빌트인이 아닌 휴대용 인덕션을 쓰는 이윤
식탁에서 바로바로 요리를 해서 따듯함을
유지하면서 먹기 위함이죠? 저희 가족들은
샤브샤브, 밀푀유나베 등 국물요리를 참
좋아하니 주방보다는 식탁에 올려 사용을
주로 하기 때문에 2구보다는 1구인덕션이
더 맞다고 생각해서 바꿔봤고 캠핑장이나
여행갈때 등 휴대하기도 좋아 편리하더라구요.
이번에 사용해 본건 구성부터 풍성해서 좋은
풀무원인덕션 고메 온더 테이블 패밀리 그릴
일반적으로 보던 것과 달리 차이가 있답니다.
바로 자동조리 알고리즘이 있어 단 한번의
불 조절 없이 냄비밥도 뚝딱, 삼겹살도 굽는
스마트한 인덕션인데 사실 그런 기능들이
있어도 별 기대하지 않고 사실 사용도 잘
하지 않았는데 워낙 자주쓰는 주방가전이라
익숙해지니 완전 꿀기능이라 요즘 매일 써요~
집에 빌트인 가스레인지가 돼있기 때문에
인덕션을 자주 사용하니 항상 냄비, 그릴팬
후라이팬이 부족했는데 넉넉한 사이즈의
전골냄비, 그릴팬, 라이스팟도 함께 구성돼
살림이 확 늘었네요! 고메 인덕션 1구는
지름 26cm 높이 9cm로 식탁, 테이블 위에
놓고 사용하기 적당한 사이즈 26cm그릴
18cm 양수냄비, 국이나 찌개를 넉넉하게
끓일 수 있는 26cm 전골냄비 구성이에요.
기존에 우리가 흔히 보던 1구인덕션은 화력
조절, 예약 기능, 잠금 기능이 대부분인데
고메 인덕션은 고기, 샤브샤브, 백미밥과
일반 모드로 4가지로 불조절이 잘못해서
요리를 실패했던 요린이들에겐 꿀템이예요
맛을 좌우하는 온도/시간을 알아서 척척
맞춰져서 레시피대로 올려주기만 하면 돼요.
무슨말이야? 하시는 분을 위해 가장 빠르게
이해할 수 있는 냄비밥 기능을 먼저 볼게요.
갓 지은 윤기 촤르르르한 냄비밥 매일 먹고
싶지만 불조절, 시간조절 레시피 열심히
봐도 실패하기 일쑤인데 고메온더테이블은
상단 온도센서와 하단 중량 센서를 통해
자동조리 알고리즘으로 쌀 씻고 냄비에
부어 모드만 맞춰주면 밥이 알아서 완성돼요.
기본 구성에 포함된 계량컵으로 3컵의
쌀을 씻고 30분정도 불려주면 끝이에요.
불린 쌀을 라이스팟에 부어 주고 물은
2컵과 1/4컵을 넣어주고 백미밥모드로
다이얼을 돌려주면 'AU'라며 설정이 완료!
까다로운 냄비밥 불조절을 알아서 척척~
강불, 중불 다시 강불, 뜸 10분까지 해서
알림음이 나면 고슬고슬 밥을 먹으면 돼요.
물을 조금 많이 넣은 듯했지만 잘 됐어요!
3컵의 밥을 하면 3~4인분의 밥이 되는데
더 많게나 적게 하는 레시피가 궁금하다면
풀무원 쉐프가 직접 개발하여 정리돼 있는
매주 업데이트되는 레시피 라이브러리를 참고하면 돼요.
1구인덕션을 쓰는 가장 큰 이유죠! 매일
먹어도 질리지 않는 고기는 사랑이쥬? ^^
예전엔 삼겹살이나 구워 먹었는데 요즘은
스테이크, 생선요리도 자주 해먹는 중인데
이 또한 불조절 필요없이 적합한 온도를 맞춰줘요
10단계 최고 화력으로 예열이 끝나면 예열
알림음이 나오고 자동으로 8단계로 조절돼
그때 고기를 올려 맛있게 구워주면 된답니다.
예열은 32초정도 걸리는데 혹 설거지중이나
잠시 놓쳤어도 괜찮아요! 고기가 올라가지
않으면 바로 전원이 차단되어 안전하답니다.
풀무원인덕션은 1구인덕션도 스마트한 기능이
맘에 들지만 같이 구성된 냄비, 그릴팬도 맘에
쏙 들었는데 기울기 설계로 기름이 싹 빠지는
그릴팬으로 담백한 요리를 맛볼 수 있는 것도
뒷정리도 수월하단 점도 좋았고 냄비밥을
해봐도 눌러붙음 없는 코팅이 큰 장점이에요.
복잡해 보여서 항상 주문해 먹던 샤브샤브
오빠가 젤루 좋아하고 홈파티용 요리로
최고인 밀푀유나베은 조리할 때부터 먹는
순간까지 따듯하게 유지돼야 좋은 요리죠.
재료를 넣으면 자동으로 강불, 재료가 익고
육수가 충분히 끓으면 자동으로 중약불로
변경되는 고메 샤브모드 덕분에 일주일에
한번은 꼭 특별한 전골요리를 해먹고 있어요.
10단계에서 재료를 충분히 익혀준 다음
재료가 익고 끓으면 4단계로 자동 조절
온도조절 센서로 중약불로 맞춰준답니다.
재료를 추가하게 되면 다시 10단계로 올려
끓여주고 다시 유지되는 똑똑한 모드예요.
오른쪽, 왼쪽으로 돌려 자동조리 모드부터
수동모드까지 누구나 쉽게 조절 가능해요.
ⓜ은 수동모드로 1단~ 10단까지 수동으로
불조절이 가능하고 타이머 기능도 있어요
작은 사이즈지만 2100W 고출력으로 겨울에
자주 해먹는 곰탕이나 대용량 음식도 가능!
일단 기존에 사용하던 인덕션보다 자리를
훨씬 덜 차지하고 넉넉한 냄비, 그릴팬 덕에
다양하고 넉넉하게 요리해 볼 수 있어 굿굿!
풀무원 고메온더테이블은 제조부터 코팅까지
100% 국내 제조라 조금은 안심되더라구요.
인덕션을 사놓고 가끔 라면 끓일 때나 항상
데우고 고기 구울 때만 쓰지 않을까 한다면
요 1구인덕션 추천해요! 불조절이 서툴러서
냄비밥은 엄두도 못냈다면! 그리고 국물요리
친구들과 자주 집에서 요리해 먹는 분들께
편리한 제품이에요~ 1단부터 10단 화력도
되고 다양한 모드로 200% 활용이 가능해
좁은 주방에 요긴하게 쓰는 자취용으로도 좋겠어요.
집에서 가장 많이 하는 요리, 고슬고슬 갓지은
밥하기부터 만만한 국물요리 그리고 빠지면
섭섭한 고기 굽기까지 손쉽게 실패 확률을 확
낮춰주는 똑똑한 1구인덕션 정말 괜찮네요~
자동모드 잘 사용하지 않았는데 냄비밥을
성공하니 신뢰도 되고 냄비밥의 가장 큰 단점
눌러붙는게 전혀 없어 정말 반해버렸답니다.
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