스파게티 소스하면 가장 기본적인 맛이
토마토 소스 인데요.
크림이나 알리올리오 등 여러가지 맛들이 나오기는 하지만
활용도가 높고 익숙한 맛
어른들도 같이 먹을 수 있는 토마토 스파게티 소스를 선택해보았습니다.
토마토 스파게티의 주요 원료는 토마토입니다.
그래서 저는 토마토의 함량을 중요시 여기며 선택해보았습니다.
제가 선택한 제품은
청정원 구운마늘과 양파 토마토 스파게티소스
입니다.
용량 : 600g
저는 600g 짜리를 선택했는데
작은 용량의 300g 짜리도 있어요.
그리고 토마토 소스의 종류에는
청정원에서 나온 같은 라인의 제품으로는
토마토와 생크림 로제
토마토와 레드페퍼 아라비아따
두가지가 더 있어요.
매콤한 맛을 좀 더 선호하신다면 아라비아따
생크림이나 우유의 부드러움과 함께 토마토 스파게티의 맛을 느끼고 싶으시다면 로제
토마토 스파게티의 오리지널에 가까운 소스를 원하신다면 가운마늘과 양파 토마토
선택해주시면 되시겠습니다.
가격은 세가지 모두 동일했습니다.
600g은 4인분 기준으로
한병에 토마토 10개가 들어갔어요
실제로 요리를 해봤는데
제 기준에서는 5인분까지도 나오겠더라구요.
4인분 기준이되 4인분 소스로 사용했을때
부족함이 느껴지지 않는
최대 5인분의 양이었습니다.
제품은 해썹인증기관에서 만들어졌습니다.
구매를 할때 브랜드는 크게 중요하게 여기지 않았습니다.
제가 중요하게 본 부분은
토마토의 함량
토마토의 원산지
용량 대비 가격
매장에 있었던 제품들 중에서는 토마토의 함량이 가장 높았고
토마토는 대게 미국산을 사용하더라구요.
제가 구매한 청정원 토마토 스파게티 소스도 물론이구요.
국내산 토마토를 사용한 소스도 있었으나
그 함량이 낮았고 부수적인 것들로 너무 많이 채워져 있어서
토마토의 함량이 가장 높은 이 제품을 선택했습니다.
토마토의 함량의 70.8%나 함유되어 있습니다 ^^
양파 같은 경우는 국내산 제품을 사용했구요.
치킨엑기스DS도 함유하고 있습니다.
나머지 성분들은 눈으로 직접 확인해부시구요.
가격도 이러한 부분들을 고려했을때 제일 비싸야 했으나
여러 브랜드들 비교해봐서
중간 정도의 가격대를 형성하고 있었기에 토마토 소스 선택에 있어서는 크게 고민하지않았어요.
칼로리는 따로 적혀 있지 않습니다.
음식에 있어 식감도 무시를 못하잖아요.
토마토는 물론 양파와 마늘, 올리브 등
원재료들이 큼지막하게 들어가 있어서
따로 추가적으로 야채와 같은 재료를 추가하지 않더라도
스파게티와 다른 야채의 식감을 함께 즐기실 수 있어요.
그리고 토마토 스파게티 같은 경우는
스파게티는 물론 오므라이스 같은 볶음밥이나
양념 소스로도 부족함이 없으니 사용해보시길 바래요.
저는 간단한 토마토 스파게티 만들어봤어요.
이미 소스 안에 양파가 들어가 있지만
저는 또 양파를 좋아하는 사람이라 추가적으로 더 넣어요.
양파를 볶아서 80%정도 익었다 싶으면
익혀놓은 스파게티와 소스를 넣어줍니다.
소스가 들어갈때는 잠시 불을 끕니다.
그리고 잘 섞어 준 담에 불을 켜고 익혀줍니다.
이렇게 하는 이유는 소스의 수분이 덜 날라가게 하기 위함이고
소스가 바닥에 눌러붙는걸 막아주기 위함입니다.
제가 사용한 국자가 성인 숟가락보다 살짝 큰사이즈 입니다.
처음에 3스푼 넣어주고
다 익어 갈때 쯤
소스 1스푼을 더 넣어서 촉촉하게 해줍니다.
소세지가 있어서 넣었는데 더 첨가 할게 있으시다면
기호에 따라첨가해주시길
이런 재료들은 바닥에 쏠려있거나 하는 경우가 있어서
이렇게 대놓고 보여드립니다 ㅎ
양파와 토마토 그리고 블랙올리브
덩어리채 들어가 있습니다.
블랙올리브는 소스통에 들어가 있어서 탄력을 잃었을것도 같지만
적당한 탱글함을 여전히 유지하고 있더라구요.
토마토의 새콤달콤한 진한 맛과 향 다음으로
바질 그리고 양파와 마늘
순으로 맛과 향이 느껴지는데
토마토 함량이 높아서인지
베이스가 진하고 탄탄해서 토마토 스파게티 소스로
정말 손색이 없다 라 표현이 되고
적은 양으로도 토마토의 맛과 향을 충분히 느낄수 있었던
토마토 소스이다 생각되었습니다.
토마토 스파게티 소스 중에서
토마토의 함량이 높은 소스를 찾으신다면
저는 청정원 구운마늘과 양파 토마토 소스를 추천드리겠습니다.
청정원에서도 로제와 아라비아따와 같은
특색있는 맛의 토마토 소스가 나오지만
다른 브랜드에서도 특색있는 맛의 토마토 소스가 많이 나오더라구요.
그런 맛들에 비하면
구운마늘과 양파 토마토스파게티 소스는
평범하지만
기본에 충실한맛, 익숙한 그맛
대표원재료의 맛을 가장 잘 살리고
토마토 재료에 집중한 맛이라할 수 있겠습니다.
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