비비고 수제만둣집 맛 라인 중에서
고기만두에 집중한 만두가 있어요.
지난번에 고기만두 하나를 소개해드렸는데
그건 청양고추가 들어가 있기 때문에 고기맛에는 집중을 못했었는데
이번엔 고기만두 맛에 집중된 만두입니다.
비비고 수제만둣집 맛 진한 고기만두
용량 : 400g x 2개
온라인이 확실히 많이 싸네요.
저는 마트에서 8500원 조금 넘게 주고 구매를 했거든요.
항상 드시게 만두라면 인터넷으로 구매를 하는게 훨 낫겠어요.
그리고 수제만둣집맛 만두는 여러가지 맛이 있는데
여러가지 묶음 상품도 있거든요.
그런건 또 더 싸요.
다른 맛 묶음 상품 사는것도 괜찮은거 같아요.
7월말 제조되었고 4월 말까지 먹을 수 있어요.
이번 비비고 수제만둣집 맛 진한고기만두는
돼지고기의 함량이 34.38%로 진한 고기맛을 담았어요.
그리고 새우만두는 300g대 초반이었는데
이번 진한고기만두는 기존에 있던 수제만둣집 김치나, 고기만두처럼
똑같이 400g이 들었어요.
확실히 새우 단가가 높아서 새우만두만 양이 작았던 모양이예요.
진한고기만두라 칭해진만큼
원재료로 국산 돼지고기가 가장 많이 들어가 잇습니다.
그 다음으로 밀가루, 양배추 등이 들어가 있고
양배추는 중국산이 사용되었어요.
후춧가루, 콩기름, 생콩가루로 들어가 있어요.
1팩에 400g은 칼로리가 980kcal로
칼로리가 상당히 높습니다.
지금까지 소개해드린 만두들과 비교해도 상당히 높다는걸 알 수 있어요.
돼지고기라서 포화지방, 지방의 비율이 높으며
그 다음으로 나트륨, 단백질 순으로 함량이 높아요.
프라이팬, 에어프라이어, 찜 조리 모두 가능해요.
만두가 총 11개가 들어가 있어요.
만두피의 두께는 0.6mm 정도이고
겉에서 봤을때 안의 속재료가 보이지는 않아요.
꽤 두께감이 있어요.
옆에서 보면 도톰해요.
비비고 물만두가 굉장히 작잖아요.
그거의 3배 정도 되는 사이즈예요.
옆에서 보면 도톰한 그런 두께를 가지고 있기 때문에
구을때는 약간 불편함이 있긴해요.
골고루 노릇노릇 익히려면 앞뒤 뒤집고
옆으로 세우고 기울여서 구워줘야하거든요.
쪄보기도 했어요.
비비고 다른 라인의 만두피와 비교해도
찰기가 꽤나 있어요.
만두피에서 번들번들 거림이 보이죠?
구운 만두는 기름때문에 그럴 수 있다해도
찐만두에서도 윤기가 챠르르 나잖아요.
비비고 수제만둣집 맛 진한고기만두
속이 꽉차있어요. 한 98프로 채워진 느낌이예요.
빡빡하게 밀집되어 있는건 아니고
재료와 재료 사이사이에 공간이 살짝 있을 정도로 채워져 있어요.
특별난 다른 재료들이 추가가 된게 아니라
돼지고기 비중 크게해서 만두소를 만들어 돼지고기의 맛에 집중할 수 있어요.
그리고 당면도 꽤나 많이 들어가 탱글한 식감을 느낄 수 있어요.
부추나 대파의 아삭한 식감도 느낄 수 있어요.
그리고 한입 베어물면 육즙이 촥 베어나와 돼지고기 맛에 집중하는데 도움이 돼요.
이 만두는 찐만두나 군만두나 둘다 맛있어요.
찐만두로는 전체적으로 부드러운 식감이 있구요.
군만두로 먹으면 만두피가 좀 더 얇게는 느껴지는데 살짝 질기긴해요.
하지만 군만두로 먹는걸 추천드리는건 이유가 있어요.
육즙이 촥 베어나오는게 더 확실히 느껴져서 맛있어요.
그래서 진한 고기만두는 찐, 군만두 모두 추천드려요.
다만 아쉬운건 돼지고기를 좀 더 덩어리지게 넣어서
쫄깃함을 살렸으면 더 좋았을거 같단 생각이 들어요.
돼지고기를 너무 잘게 넣어놔서 탱글함을 당면에서 느낄때가 더 많아요.
앞서 만나본 청양고추가 들어간 고기만두나 김치만두보다는
만두피의 날개가 두껍지 않았고 전체적으로 부드러워서 좋았어요.
군만두일때는 살짝 질긴 부분이 없진 않지만요.
그리고 어제 만난 새우만두보다 양이 많아 좋았네요.ㅋㅋ
진한고기만두는 고기맛을 육즙으로도 듬뿍 느낄 수 있어서
수제만둣집 맛 라인 중에서 돼지고기의 맛을 가장 잘 살린 만두였습니다!
