안녕하세요~!
저희집은 저와 재순댁 둘이 살기 때문에 음식을 버리는 일이 너무나 많은데요 ㅠ
생활비를 아낄려면 전기세나 수도세, 가스비등을 아끼는 것도 당연 좋겠지만, 가장 많이 들어가는 식비를 줄이는게 가장 큰일이더라구요..
그렇다고 안먹고 안사올수는 없는 노릇이고..
남는 식재료를 버리는 일이 가장 많아서 아무래도 식재료를 오래 보관할 수 있는 방법을 찾아보았답니다..
식재료는 웬만하면 사오자마자 다 썰어서 냉동실에 넣는게 가장 좋긴 하지만 양파나 반찬 같은 녀석들은 얼려놓기가 애매하더라구요..
그래서 머리를 열심히 굴리던중 좋은생각!
바로바로 진공포장을 이용하는 것 이에요!
식재료나 반찬같은경우에는 공기와 닿으며 공기중에 있는 세균때문에 상하거나 곰팡이가 나는 경우가 대부분이라
공기를 안닿게 하면 되는거였더라구요!! 역쉬 난 천재 훗~
진공포장기는 큐텐에서 특가로 2만5천원에 구매완료!
진공팩까지 사이즈별로 넉넉하게 구매했답니다 ㅎ
유튜브 보니까 진공포장기를 이용해서 고기나 음식을 수비드도 해먹더라구요 ㅋ
다음에 한번 도전!
제품 박스에는 딱 제가 생각한것처럼 다양한 식재료를 보관할 수 있다고 표기가 되어있어요 ㅋ
기대를 하고 제품 상자를 열었는데 엇?!
진공포장용 비닐을 사이즈별로 샀는데 이미 상자안에 진공포장을 할 수 있는 비닐이 들어있네요...
개이득? 너무 많이산건가? ㅋㅋㅋ
어쨌든 많으면 언젠가는 사용하겠죠 ㅋ
앞으로 저희집 진공포장의 길은 멀고도 오래오래 험난하게 남아있을거니까요 ㅋ
기본적인 제품의 구성품은
진공포장기 본체, 전원케이블(220V 한국형), 사용설명서(영어), 진공포장용 비닐 10매 가 들어있어요.
직구로 저렴하게 샀지만 코드도 한국형으로 돼지코 스타일로 되어있어서 특히 좋은것 같네요 ㅋ
포장기 사용설명서까지 한국어이길 바랬다면 조금 욕심이겠죠? ㅋㅋ
근데 어차피 별 기능이없는데다가 인터넷이나 유튜브 같은곳에 워낙 사용영상을 많이 봐서 딱히 설명서가 필요하진 않겠어요.
아마 이글 보시는 분들도 대부분 아시지 않을까 싶네요 ㅋ
(모르면 제글 정독!!)
제품 본체는 그냥 무슨 주방에서 사용하는 랩 케이스 처럼 생겼구요.
상단에 버튼이 두개 보이고 뒷면에는 전원코드를 꼽을 수 있는 포트가 있습니다.
제품 양옆에는 포장용 비닐을 꾹 눌러줄 수 있고, 함부로 풀리지 않도록 하는 잠금 버튼이 왼쪽 오른쪽에 있어요. 포장을 시작하기전 이녀석을 꼭 잠가주어야 하는것 같더라구요!
잠글때는 꾹 눌러서 잠가주면 되고 풀때는 저 주황색 버튼을 눌러서 풀어주면 아주 쉽답니다.
상단에는 Vac Seal이라고 자동 진공포장 버튼이 있구요.
Seal이라고 비닐을 한번더 눌러주는 버튼이 있어요.
진공 흡입후 포장 버튼과, 그냥 포장 버튼이 있어서 조금은 더 다양하게 사용할 수 있겠네요.
일반적으로는 음식 진공포장용으로 쓰다가, 과자같은게 남았을때는 그냥 포장 버튼으로 비닐을 눌러서 오랜기간 보관할 수 있겟어요. 요렇게 기능이 나뉘어있는건 처음보는데 오히려 더더욱 좋은듯!
상단면 가운데에는 동그랗게 주황색 실리콘이 있는데 요녀석은 포장 후에 뚜껑을 편하게 열 수 있도록 진공상태를 풀어주는 녀석이에요.
진공포장후에 저녀석을 살작 당겨서 진공상태의 포장기에 공기를 넣어주는 기능!
안쪽에는 혹시나 있을 국물을 받아줄 자리와 함께 진공포장비닐을 걸수 있는 걸쇠와 함께 진공을 위해서 고무패킹이 되어있어요. 아랬쪽 갈색 부분은 아마도 열로 비닐을 눌러서 압착시켜주는 부분인것 같아요.
오늘의 포장대상은 햇 양파 무대기..
사실 저거의 한 네배정도 되었는데 부지런히 쓰고, 백종원 선생님 따라서 카라멜라이징 해놓구 남은 녀석이랍니다..ㅠ 넘나 많이 산것..ㅠ 감당이 안되요...
그래도 진공포장으로 버리지 않고 오래 사용할 수 있겠죵?!
기본으로 제공하는 포장용 비닐은 손바닥 만한 사이즈네요 ㅋ
저희집에 있는 쪼그만한 양파 포장하기엔 정말 딱일듯!!
진공포장용비닐에 양파를 이쁘게 넣어주고 준비!
비닐을 요렇게 안쪽에 살작 걸쳐 준 후에 뚜껑을 꽉 닫고 Vac Seal 버튼을 눌러주면 포장 시작~!
녹색 불이 들어오며 포장비닐 안쪽의 공기를 쭉쭉 빨아들이는게 보인답니다.
빨아들이는 GIF는 안올라가네요..ㅠ 운영자님 이것좀 고쳐주세요 제발..
요렇게 쭈~~욱 빨아들여서 지가 알아서 마지막에는 압착으로 공기가 더 안들어가게 딱 입구를 붙여주더라구요! 완전 핵편해요!!
밀봉포장 영상도 퍼가기가 안되네요..ㅠ
음식물 진공포장기 포장하기!
혹시나 궁금해하실분을 위해서 처음부터 한번 찍어봤어요 ㅋ
부~~ 하는 소리와 함께 비닐팩 안에 공기를 쭉 뺀 후에 알아서 열로 눌러주는 모습!
요렇게 공기를 쪽 빨아들여서 입구를 밀봉해준답니다 ㅋ
거의 무슨 마트에서 파는 양파처럼 포장이 되었어요 ㅋㅋ
수많은 양파를 이쁘고 깔끔하게 포장 완료!!
요렇게 해서 냉장고에 보관하면 훨~~씬 오랜기간 사용할 수 있겠죵?!
다음번엔 어떤걸 진공포장해볼까 냉장고를 뒤져야겠네요 ㅋㅋ
다음번에는 고기를 포장해서 수비드에도 한번 도전해 봐야겠용!
저희집에서 가장 많이 쓰는곳은 아마도 베이컨 포장인것 같아요 ㅎㅎㅎ 베이컨 쓸일이 가끔 있는데 국산은 맛이 없어서
대용량 해외제품으로 구매해서 요렇게 소포장 해놓으니 너무 좋더라구요 ㅎ 강력추천!!
신혼이거나 신혼살림 차리시는 분들에게는 정말 필수품 인것 같아요!
신혼집 선물용으로도 좋을것 같구요~
음식을 오래 보관하고 싶다면 진공포장기를 잘 이용하세요!
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