이번에 소개시켜드릴 제품은 집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트 제품인 프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아 입니다. 2021년 5월에 출시된 신제품으로 프레시지 제품은 대체로 완성도가 높은 밀키트라서 더욱 더 기대가 됩니다.
준비물
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아
해피콜 다이아몬드코팅 포셀프라이팬 30cm : 또띠아굽는 용도
해피콜 뉴 컴포트 다이아몬드 궁중팬 24cm : 속재료 볶는 용도
추가로 준비하면 좋은 재료
양파, 당근같은 야채 작은거 기준 1/2개정도
너무 많으면 또띠아가 두꺼워져 잘 익지 않고 먹기 힘들어집니다.
대신 야채를 추가로 넣지 않을 경우 시즈닝의 양 조절 필요
우선 모든 재료가 간편하게 준비된 프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아 밀키트를 준비합니다. 가격대는 1만원초반대로 프레시지 제품은 할인프로모션을 자주하기때문에 잘 이용하면 저렴하게 구매가 가능합니다. 대신 프레시지 제품은 냉장제품이라 장기간 보관이 어렵기때문에 드시고 싶은 날짜를 잘 선정해서 구매하셔야만 합니다. 유효기간은 대략 구매일 기준 일주일 정도입니다.
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아 제품 포장 뒷면에 조리 방법이 자세하게 설명되어 있습니다. 그동안 밀키트를 여러번 조리해본 경험을 바탕으로 설명드리자면 프레시지 제품들의 재료는 대체로 신선도가 좋은편입니다. 야채도 물러지거나 시든 제품이 없이 싱싱한편이라 간단하게 한두번 물세척만 하면 바로 사용할 수 있습니다. 고기 같은 경우에는 그대로 사용하시지 마시고 반드시 핏물을 제거한 다음 사용하셔야 맛이 개운해 집니다.
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아에 사용된 원재료를 살펴보면 치즈는 자연치즈를 사용하고 있으며 소고기는 미국산 목심을 사용합니다. 소스는 치즈소스와 토마토 소스를 제공하고 있으며 원산지는 외국산이 섞여 있습니다. 한가지 아쉬운점은 원가를 고려해 이해할수는 있지만 일부 GMO 옥수수가 포함될수 있다고 합니다.
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아 구성입니다. 참고로 야채를 추가해서 조리할 경우 시즈닝 가루를 모두 사용해도 되며 야채를 추가하지 않을 경우에는 시즈닝양을 약간 줄여서 사용하시길 바랍니다. 시즈닝 가루를 모두 사용할 경우 간이 많이 짜게 조리가 됩니다.
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아에 포함된 소고기 목심은 한덩어리 형태로 제공되기 때문에 가장먼저 핏물을 빼고 먹기 좋게 잘 잘라줍니다.
프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아 소고기 목심을 먹기 좋게 자른 다음 해피콜 뉴 컴포트 다이아몬드 궁중팬 24cm 제품에 넣고 볶아 줍니다. 해피콜 뉴 컴포트 다이아몬드 궁중팬 24cm 제품은 소량의 재료를 볶기에 적당한 크기와 깊이를 제공해 편리하며 특별히 기름을 두르지 않아도 재료가 눌어붙지 않습니다.
고기를 먼저 볶다가 야채를 넣고 좀 더 볶아 줍니다. 이때 기본 포함된 야채뿐만 아니라 야채를 추가로 더 넣어주시면 좋습니다.
야채를 넣고 약간 볶다가 시즈닝 가루를 넣어주고 좀 더 볶아주면 속재료는 완성됩니다.
해피콜 다이아몬드코팅 포셀프라이팬 30cm 제품에 또띠아를 한장 놓고 속재료를 절반만 채워줍니다. 속재료를 넣은 다음 반으로 접어 일단 다른 접시위에 보관해둡니다.
해피콜 다이아몬드코팅 포셀프라이팬 30cm 제품에 버터를 두르고 버터가 잘 녹을 수 있도록 중불로 달궈줍니다.
버터가 녹아 잘 달궈진 해피콜 다이아몬드코팅 포셀프라이팬 30cm에 속재료를 채운 또띠아를 넣고 속재료중 치즈가 녹아서 잘 붙을때까지 둡니다.
또띠아를 앞뒤로 뒤집어 잘 구워주면 프레시지 비프 퀘사디아가 완성됩니다. 이제 먹기 좋게 잘라서 소스에 찍어 드시면 됩니다.
야채와 소고기에 시즈닝을 더해 맛있는 퀘사디아가 완성되었습니다. 멕시코 음식답게 시즈닝의 매콤한 맛과 고기, 야채에 고소한 치즈가 잘 어우러진 또띠아와 함께 한국인의 입맛에도 잘 맞는 퀘사디아 맛이 납니다. 참고로 야채를 추가하지 않을 경우에는 시즈닝의 양을 줄이시고 야채를 추가할 경우 시즈닝은 모두 사용하시면 됩니다. 다만 야채를 추가하는게 훨씬 더 먹을때 풍성한 느낌을 주기때문에 야채추가는 필수 입니다.
이상 이번에 새롭게 출시된 프레시지 홈피에스타 비프퀘사디아를
또띠아 굽는 용도로 사용한 해피콜 다이아몬드코팅 포셀프라이팬 30cm 제품과 속재료를 볶는데 사용한 해피콜 뉴 컴포트 다이아몬드 궁중팬 24cm를 활용해 조리해 봤습니다.
