실용성 돋보이는 칼&도마살균기를 비교해보다

락앤락 VS 스위스밀리터리

주방 위생을 책임지다

최근 위생에 대한 중요도가 높아짐에 따라 실생활에서도 사용할 수 있는 살균제품이 다양하게 출시되고 있습니다. 여러 제품 중 활용도가 높은 제품을 손꼽는다면 칼&도마살균기입니다. 세척 후 관리하기 어려운 칼과 도마를 간편하게 보관 및 살균할 수 있어 실용적입니다. 무엇보다 비위생적인 상태로 방치하지 않기 때문에 건강한 주방을 만드는 데 도움이 됩니다.

오늘 시간엔 대표적인 칼&도마살균기인 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK와 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기를 비교 해고자 합니다. 각 제품별 특징을 비롯하여 살균 기능은 어떠한지 테스트를 통해 알아보겠습니다.

1. 제품 사양 및 구성품 

칼&도마살균기인 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK와 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기에 대한 제품 사양을 비교하였습니다. 기본옵션으로 락앤락은 TPU소재 도마 2종 제공, 스위스밀리러티의 경우 친환경 소재 도마 2종과 칼/주방칼 세트를 제공합니다. 

두 제품 모두 칼&도마 살균기이지만 살균 방식과 건조 방식에서 차이가 있습니다. 락앤락의 경우 UV살균+열풍건조방식이며 스위스밀리터리의 경우 오존살균+자연건조 방식입니다.

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 구성품

각 제품별 구성품을 살펴봅니다. 칼&도마살균기이다보니 제공되는 옵션이 다양합니다. 도마 또는 칼/도마 세트를 기본으로 제공하여 제품 사용하는데 편의성을 더합니다.

락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK의 경우 본체를 비롯하여 TPU소재의 락앤락 도마 3종과 범용 도마 케이스를 제공합니다. 기본적으로 제공되는 도마 이외 집에서 사용하는 도마까지 살균할 수 있도록 서포트합니다. 행주 걸이도 옵션으로 포함되어 있어 칼/도마 살균 이외에 행주도 간편하게 거치 및 건조가 가능합니다.

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 구성품

스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기의 경우 본체를 비롯하여 다양한 옵션을 제공합니다. 친환경 플라스틱 소재로 만든 도마 2종과 우수한 스테인리스 스틸로 제작된 중식도/산토쿠/과도/가위 4종 세트를 제공합니다. 

2. 수납공간 및 거치공간

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 수납공간

두 제품에 대한 수납공간을 살펴봅니다. 주방에서 사용되는 칼&도마살균기인만큼 넉넉한 수납공간을 기본적으로 보유하고 있습니다. 

락앤락의 경우 기본으로 제공되는 TPU소재 도마 3종과 칼 5종을 수납할 수 있습니다. 범용 도마 케이스를 사용하면 두께와 상관없이 다양한 타입의 도마를 보관할 수 있습니다. 특히 집에서 사용하는 두꺼운 나무 도마를 보관할 때 적합합니다. 

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 수납공간

스위스밀리터리의 경우 기본 제공되는 친환경 소재 도마 2종과 칼과 가위를 수납할 수 있습니다. 단, 도마 수납공간이 좁기 때문에 슬림한 도마 이외 두꺼운 나무도마 같은 경우 수납이 불가합니다. 

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 주방설치

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 주방설치

주방에 직접 설치하여 설치 위치 및 공간을 확인합니다. 각 제품별로 크기를 살펴보면 락앤락의 경우 362mm X 284.8mm X 106mm이며 스위스밀리터리의 경우 360mm X 210mm X 60mm입니다. 가로/세로 길이는 비슷한 반면 폭의 경우는 4cm 정도의 차이가 있습니다.

두 제품 모두 살균 기능이 포함된 제품이지만 슬림 해서 싱크대 선반에 설치하는데 큰 불편함은 없습니다. 단,  폭이 좁은 스위스밀터리의 경우 더 좁은 공간에 설치해서 사용하기 편합니다.

3. 동작 및 살균방식 비교

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 동작/살균

두 제품에 대한 동작 및 살균 방식을 비교하였습니다. 살균 방식의 경우 락앤락은 UV살균, 스위스밀리터리는 오존살균입니다. 기본적인 살균 방식에서 차이가 있습니다. 

동작 방식은 락앤락은 전면에 전원과 살균 버튼이 배치되어 있습니다. 살균을 시작하면 1차 UV살균 30분, 2차 열풍건조 60분이 진행됩니다. 전원을 끄지 않을 경우 4시간마다 자동 살균 케어가 진행되기 때문에 도마와 칼을 보다 위생적으로 보관할 수 있습니다.

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 동작/살균

스위스밀리터리의경우 측면에 동작 버튼이 배치되어 있습니다. 버튼을 클릭하면 오존살균이 30분 동안 진행된 후 자동으로 멈춥니다. UV살균이 아닌 오존살균이라서 사용하는 동안 비릿한 냄새가 발생하여 냄새에 민감한 분들이라면 냄새 제거를 위해 환기를 꼭 시켜주셔야 합니다.

4. 칼 & 도마 살균실험

각 제품별 살균 능력이 어느 정도인지 확인하기 위해 세균배양 실험을 진행하였습니다. 일정 시간 살균을 한 다음 세균 배양 시 세균 발생 여부와 세균 차이를 확인하였습니다. 살균 기능이 있는 제품인 만큼 어떠한 결과가 나왔는지 하나씩 살펴보겠습니다.

세균배양 실험을 위해 자연건조 2시간, 살균 1시간/2시간/3시간 단위로 조건을 구분하였으며 각 조건별로 면봉 긁기 및 세균배양 키트에 도포하였습니다. 도포 후 25도 이상, 24시간 배양을 통해 키트별 검출된 세균을 확인하였습니다. 실험실에서 진행한 실험이 아니기 때문에 약간의 오차가 발생할 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다.

▲ 자연건조 2시간

칼을 세제로 세척한 다음 식기 건조대에서 2시간 자연건조하였습니다. 건조 이후 도포를 통해 세균 배양을 하였는데 어느 정도 수의 세균이 검출되었습니다. 최대한 건조대에서 잘 건조하였지만 짧은 시간 내 살균/건조가 되지 않기 때문에 세균이 확인될 수밖에 없습니다.

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 세균배양실험

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 세균배양 실험

칼&도마 살균기 관련 세균배양 실험에서는 자연건조와 다르게 확인된 세균의 수가 다릅니다. 1시간 정도 살균 시에는 약간의 세균이 확인되지만 살균 시간이 길어질수록 확인되는 세균의 수가 줄어들었습니다. 두 제품 모두 비슷한 결과를 보여주었으며 최소 1시간 이상 살균을 진행해야 효과가 있다는 것을 확인할 수 있습니다.

칼을 자연건조하는 것보다는 살균기를 사용하여 일정 시간 살균하는 것이 좋습니다. 두 제품 관련 살균 방식은 달라도 살균력은 비슷한 만큼 실 사용하는 데 있어 불편함은 없습니다.

번외로 칼 살균 실험과 더불어 도마 살균 시험을 진행하였습니다. 일반적으로 많이 사용하는 나무 도마를 사용하려고 했지만 살균기별 해당 조건이 맞지 않아 기본으로 제공되는 도마를 사용하였습니다. 락앤락의 경우 범용 도마 케이스를 제공하여 나무 도마 살균이 가능하지만 스위스밀리터리의 경우 케이스 분리가 되지 않기 때문에 전용 도마 이외에 살균이 어렵습니다.

도마 살균 시험 조건은 자연건조, 2시간 살균으로 구분했습니다. 결과를 살펴보면 자연건조 때보다 살균을 했을 때 효과가 뛰어납니다. 자연건조 시 배양된 세균이 어느 정도 눈에 띄지만 살균을 했을 땐 확인되는 세균의 수가 적습니다. 살균 여부에 따른 효과가 차이가 난만큼 실생활에서 유용하게 활용됨을 다시 한번 확인할 수 있습니다.

5. 건조실험 

살균 실험 이외에 살균기를 사용했을 때의 건조 실험을 진행하였습니다. 살균도 중요하지만 건조도 중요한 만큼 제품별 건조시간이 어느 정도 차이나는지 확인하겠습니다. 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK의 경우 열풍건조 기능이 포함되어 있으며 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기의 경우 별도 건조 기능은 제공하지 않습니다.

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 칼 건조확인

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 칼 건조확인

칼만 넣을 경우 완전히 건조하는데 있어 락앤락의 경우 살균 시간 포함 약 50분, 스위스밀리터리의 경우 살균 시간 포함 약 1시간 20분 정도 소요되었습니다. 열풍건조 기능이 포함된 락앤락이 건조시간이 짧으며 깔끔하게 건조됨을 확인할 수 있습니다. 스위스밀리터리의 경우 오존살균만 있기 때문에 칼이 완전히 마르는 데 있어 어느 정도 시간이 필요합니다. 

앞선 실험에선 칼 하나만 넣고 건조를 했다면 이번 실험에서는 살균기에 도마, 칼을 전부 채운 다음 건조 실험을 진행하였습니다.

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK  건조실험

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 건조실험

락앤락의 경우 완전 건조하는데 있어 살균 시간 포함 약 1시간 10분 정도 소요되었습니다. 열풍건조가 있다 보니 건조 시간이 어느 정도 필요한 도마도 빠른 시간 내에 건조가 됩니다. 스위스 밀리터리의 경우 별도 건조 기능이 없다보니 완전 건조하는데 있어 약 2시간 정도가 소요됩니다. 자연건조 형태이다 보니 도마가 완전히 건조되는데 시간이 꽤 필요합니다.

6. 작동비교

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 소음측정

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 소음측정

소음측정기를 사용하여 각 제품별 동작 시 소음을 측정하였습니다. 락앤락의 경우 열풍 기능이 포함되어 있어 동작 시 어느 정도의 소음이 발생합니다. 소음 측정 시 49.1dB로 측정되었습니다. 스위스밀리터리의 경우 오존살균 시 발생하는 소음이 있으며 측정 시 39.3dB로 측정됩니다. 두 제품 모두 발생하는 소음이 크지 않기 때문에 실 사용 시 불편함은 없습니다.

▲ 락앤락 칼도마살균블럭 LHS001KEK 소비전력 측정

▲ 스위스밀리터리 키디안 칼 도마 살균기 소비전력 측정

소비전력 측정기를 사용하여 각 제품별 소비전력을 측정하였습니다. 락앤락의 경우 열풍건조 기능을 포함하고 있기 때문에 스위스밀리터리보다 실시간 측정되는 소비전력이 높습니다. 측정된 소비전력을 보면 락앤락은 52W, 스위스밀리터리는 3.4W입니다. 실 사용에 대한 소비전력이 높지 않기 때문에 하루 종일 제품을 사용해도 실 사용에 대한 전기 요금이 많지 않습니다.

하루 24시간 사용 기준으로 했을 때 한 달 총 소비전력과 한 달 예상 전기 요금을 계산하였습니다. 락앤락의 경우 한 달 총 소비전력이 37.4kWh입니다. 스위스밀리터리의 경우 한 달 총 소비전력이 2.5kWh입니다.

한 달 총 소비전력 기준으로 전기 요금을 계산해봅니다. 전략량요금 기준으로 했을 때 락앤락은 3,355원이며 스위스밀리터리는 264원입니다. 

총평

위생이 중요한 시점에 칼&도마 관련하여 살균을 책임져줄 칼&도마살균기. 일반 살균기와 다르게 실용적인 면이 돋보이는 만큼 활용 범위와 다양함을 갖추고 있습니다. 무엇보다 자연건조와 다르게 살균을 통해 위생적인 도마, 칼 관리가 되는 점이 매력적입니다. 

락앤락의 경우 UV살균뿐만 아니라 열풍건조를 지원하여 세척한 도마/칼을 건조하는 데 있어 효율적입니다. 4시간마다 자동 살균/건조가 진행되어 전원이 꺼지지 않는 이상 지속적으로 관리가 이뤄집니다. 제품 폭이 크고 DC어댑터를 사용하기 때문에 공간이 협소한 주방에 설치하기는 아쉬운 점이 있습니다. 이 부분만 제외하면 실 사용면에서 편리함이 가장 돋보이는 칼&도마살균기입니다.

스위스밀리터리의 경우 오존 살균 방식을 사용하여 동작 시 비릿한 냄새가 발생하기 하지만 살균 능력에서는 뛰어난 모습을 보여줍니다. 제품 구입 시 기본적으로 제공되는 옵션이 많아서 집들이 선물, 신혼집용으로 손색없습니다. 전원 연결이 측면 배치, USB-C 포트를 사용하여 협소한 주방공간에 설치 시 편리합니다. 일정 시간별 자동 살균/건조 기능을 제공하지 않습니다.

제품별 특징이 뚜렷하기 때문에 사용하는 주방 환경에 맞춰 제품을 선택하시는 걸 추천합니다.