오늘 소개시켜드릴 제품은 하림 자연실록 오븐구이 치킨 770g 입니다.
보통 치킨 제품에는 이런 표기가 없는데 재미있는 표기가 보입니다.
100g당 단백질 16g. 닭고기를 운동하는 분들이 왜 애용하는지 알거 같습니다.
무려 16%가 단백질. 정말 져렴하면서 구입하기 쉬운 자연적인 음식재료치고는 엄청난 수치인거 같습니다.
하림 자연실록 오븐구이 치킨 제품의 닭고기는 하림브랜드만큼이나 이력이 화려합니다.
첫째 자연실록 1등급 닭고기
둘째 튀기지 않은 오븐구이방식
셋째 쌀전문으로 바삭한 튀김옷
마지막으로 원재료 닭고기의 이력관리 정보 제공
일단 원재료의 품질은 일반 인스턴트 치킨 제품중에서는 최고인듯 싶습니다.
무게도 무려 770g으로 이정도면 보통 8호닭이상의 크기인듯 싶습니다.
간편조리가 가능한 제품으로 에어프라이어에서 18~20분 조리하시면 됩니다.
닭고기의 비중이 81.29%로 튀김옷이 두껍거나 양념치킨에 비해서 닭고기 비중이 상당히 높습니다.
자연실록 닭고기란 고수와 마늘을먹고 자란 무항생제 닭고기중에 1등급 판정을 받은 품질 좋은 닭고기라고 합니다. 외국산 닭고기를 사용하는 제품이나 특별히 닭고기 품질수준을 밝히지 않는 제품과 비교해서는 원재료 품질은 최상급인거같습니다.
아주 당연한 이야기이지만 국내산 자연실록 닭고기를 사용하며 튀김옷은 100% 쌀가루가 아닌 쌀가루를 함유한듯 싶습니다.
특이하게 영양정보까지 표시되어 있습니다. 100g 기준 지방은 5g 이지만 단백질은 무려 16g 이나 됩니다. 다이어트를 하고 싶다면 치킨중에 하림 자연실록 치킨을 먹어야할거 같습니다.
조리 방법은 에어프라이어, 튀김냄비, 오븐에서 가능합니다.
튀기지 않은 오븐방식의 제품이라 굳이 다시 튀기는건 좀 어긋나는거 같지만 맛있게 드시고 싶다면 다시 튀겨 드셔도 되고 오븐에 굽거나 에어프라이어에 구워도 맛있을거 같습니다. 저는 에어프라이어를 사용한 간편조리 방식을 사용하려고 합니다.
닭고기 조각을 쭉 펼쳐놓으면 일부 부위가 어느 부위인지는 알기 어렵지만 일단 다리와 날개는 정확하게 2개입니다. 전체 조각수도 많아서 이정도면 닭한마리 온전하게 넣어놓은거 같습니다.
에어프라이어로 200도 예열후 200도에서 17분조리 후 다시 뒤집어서 7분조리한 모습입니다. 좀 더 바삭한 식감을 위해 20분조리가 아닌 24분 조리했습니다.
일단 오븐구이 치킨이라 그런지 비쥬얼이 상당합니다.
겉의 튀김옷이 상당히 얇은데다 오븐구이 방식이라 아주 바삭바삭한 느낌입니다.
하림 자연실록 오븐구이 치킨을 실제로 조리해서 먹어보니
일단 장점은 전체적으로 겉은 아주 바삭하고 속살은 아주 부드럽습니다. 닭다리살뿐만 아니라 닭가슴살부위도 아주 부드럽습니다.
한입 베어물면 첫맛이 아주 고소한느낌이 강합니다. 다른 치킨 제품도 여러종류 먹어봤지만 고소한 맛은 이 제품이 가장 강합니다.
그리고 딴지하나 걸자면 제가 구매한 제품의 닭의 특징인지 아니면 전체적인 제품의 특징인지 아니면 자연실록 닭고기 제품들의 특징인지 모르지만 약간 지방의 함량이 높다는점입니다. 닭다리살처럼 지방비중이 높은 살은 이해가 가지만 닭가슴살부위도 결이 보이기는 하지만 마치 근육질의 살이 아니라 물렁물렁한 비계살같은 그런 느낌입니다. 그래서 첫맛은 아주 고소한데 먹다보면 다소 느끼한 맛이 올라옵니다. 그래서 탄산음료나 피클 또는 치킨무와 함께 드시는것을 추천드립니다.
다시 장점으로 여겨지는 부분은 역시 겉부분의 튀김옷에 쌀가루를 사용한데다 오븐구이 방식이라 아주 바삭합니다. 약간 느끼한것을 잘 드시는 분들에게는 최고의 인스턴트 치킨일거 같다는 생각이 듭니다.
