풀무원에서 아주 이색적인 만두를 내놓았더라구요.
호떡인지 만두인지 다소 헤깔리는 감이 있었던 만두인데 ㅋㅋ
직접 만나본 후기 전해드릴게요.
풀무원 모짜렐라 호떡만두
용량 : 600g
전분과 쌀가루, 밀가루의 황금비율로 배합한 만두피를 사용해
고소한 모짜렐라 치즈로 속을 채워 만든 모짜렐라 호떡만두입니다.
이 외에도 달콤씨앗, 사천식매콤 호떡만두도 있더라구요.
600g x 3개 기준, 현재 최저가 15,340원
풀무원 모짜렐라 호떡만두 다나와 최저가를 알아보면
배송비 포함해서 3팩에 15340원에 구매할 수 있어요.
전 오프라인으로 구매했는데 오프라인으로 구매하면
온라인 3개의 반가격은 주고 구매하실 수 있어요.
그래서 온라인 구매가 훨 가격적인 면에서 나아요.
근데 만두 치고는 이번 호떡만두 라인은 가격대가 높은 편입니다.
이번 풀무원 모짜렐라 호떡만두에 사용된 재료 중 모짜렐라치즈가
주요 재료라고 할 수 있는데 이 안에는 자연치즈가 32.59% 들어가 있습니다.
그리고 합성향료나 D-소비톨액, 황산알루미늄칼륨, 감미료를 포함하지 않았어요.
풀무원 모짜렐라 호떡만두 전성분을 보면 모짜렐라치즈가 가장 많이 들어가 있어요.
그리고 국산 원유 우유, 혼합제제, 고구마, 밀가루, 멥쌀가루, 설탕, 대두유, 전지분유, 글루텐, 정제소금이 사용되었는데
만두치고는 내용물이 아주 간략합니다.
100g당 245kcal를 가지고 있는데
다른 만두들과 비교해서는 칼로리가 그렇게 높지 않은 편입니다.
칼슘의 비율이 가장 높고 그 다음으로 포화지방, 지방 순으로 비율이 높게 들어가 있어요.
제조일은 올 11월 25일에 만든 제품으로
내년 8월까지 두고 먹을 수 있는데 유통기한이 이정도면
꽤 긴편이라고 할 수 있어요.
조리 방법은 에어프라이어와 프라이팬을 사용하는 두가지 방법입니다.
이 만두 같은 경우는 찜보다는 겉을 바삭하게 해서 먹는 구워먹는 방식의
조리 방법이 잘 어울려요ㅣ.
납짝하게 눌려서 그런지 생긴건 호떡스러운 느낌이 더 많이 들어요.
기름을 넉넉히 두르고 앞뒤 돌려가며 구워줘요.
치즈가 들어간 제품들은 은근한 불에서 천천히 익혀줘야 해요.
생김새가 이러하다보니 옆면은 제대로 구을 수 없어요.
옆면까지 구을려면 일일이 굴려가면서 구워줘야 해요.
모짜렐라의 비율이 높았던 만두입니다.
그래서 쭈우욱 늘어나는 모짜렐라 치즈를 생각했는데요.
모짜렐라치즈의 쫀득거림도 있긴 하지만 우유와 고구마 성분이 포함되서 그런지
크림치즈의 느낌이 더 강했습니다.
저는 기대했단 만두소보다는 오히려 만두피가 더 마음에 들었어요.
쫀득거리면서 씹히는데 씹는 재미가 있어요.
그리고 만두소가 꽉차있지만 치즈의 고소한 맛이 그리 강하지는 않은 편이라서
꿀과 같은 재료와 함께 먹어주는 편이 좀 더 낫습니다.
차라리 안을 모짜렐라 치즈로 가득 채웠으면 더 좋았겠단 생각이 들었단 만두인데
그래도 약간 심심한 맛이라 꿀과 함께 아이들 간식으로는 괜찮은 만두인거 같아요.
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