오늘 소개시켜드릴 제품은 닭가슴살 간식 제품중 하나인 푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 입니다. 닭가슴살 자체가 워낙 밋밋한 맛이라 요즘은 다양한 향신료나 조미료를 넣어 맛이 좋은 제품들이 많습니다. 그중에서 마늘맛이 은근히 닭가슴살과 잘 어울려서 그런지 마늘맛 제품들이 꽤 많은데 그 중에서도 오늘은 소시지로 만들어 식사대용이라기보다는 간식으로 어울리는 제품입니다.
현재 최저가 1,330원
푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 제품의 가격대는 다나와 최저가 한팩당 1300원대 입니다. 50g 2개 구성으로 되어 있기때문에 나름 알찬 구성이며 가성비도 괜찮은 제품입니다.
푸드나무사에서는 라인업에 맞춰 몇종류의 제품군이 있는데 오늘 소개시켜드릴 푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 제품은 잇메이트 시리즈 제품입니다.
국내산 닭가슴살만을 사용했으며 해동후 40~50초이내로 간단 조리가 가능합니다.
푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 한팩 기준 칼로리는 108kcal 입니다. 50g 2개가 들어있어서 하나만 먹는다면 칼로리는 54kcal로 확실히 닭가슴살 제품이 다른 육류 제품에 비해서 칼로리가 낮은편입니다.
닭고기 비중은 닭가슴살 70.03%로 약간 낮은데 가미가 된 제품일수록 닭가슴살 비중이 낮아지게 됩니다. 마늘 3.18%와 마늘분말 0.45%가 들어갑니다.
푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 원재료를 살펴보면 국내산 닭가슴살과 정제수, 전분가공품, 중국산 마늘 및 국내산 마늘분말을 사용합니다.
푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 영양성분을 살펴보면 나트륨 함량은 373mg 으로 아주 약간이지만 높은 수준이며 지방 2g, 단백질 19g 입니다. 확실히 닭가슴살을 위주로 만들어서 그런지 저지방 고단백제품입니다.
푸드나무 잇메이트 닭가슴살 소시지 마늘맛 100g 제품의 유통기한은 1년이며
해동여부에 따라 조리 시간이 달라집니다.
닭가슴살 제품은 닭가슴살 비중이 높을수록 해동후 조리하는게 식감이 좋습니다.
냉동상태에서 조리해도 큰 차이는 없지만 적은차이더라도 해동후 조리가하는게 좀 더 부드럽기는 합니다.
저는 상온에서 자연 해동시킨 다음 측면을 개봉하고 전자레인지를 사용해 조리했습니다.
마늘맛 제품들은 마늘 색상이 닭가슴살 색상과 비슷해 모양이나 색상에서 티가 나지 않는편입니다.
가끔 닭가슴살 소시지 제품중에 분쇄가공육으로 분류되는 제품도 있고 소시지로 분류되는 제품도 있는데 소시지로 분류되는 제품들이 대체로 육질이 부드러운편입니다.
닭가슴살 원육을 그대로 사용하는게 아니라
적당히 갈아서 사용하기때문에 식감이 부드럽습니다.
대신 안쪽의 육질부분은 씹는 식감이 부드럽지만 밋밋한편이며,
바깥쪽의 피부분의 식감은 쫄깃하고 탱탱해서 소시지의 느낌을 잘 살렸습니다.
마늘향이 강하지 않고 은은하게 나고 실제 맛에서도 마늘맛은 약한편입니다.
너무 강하면 호불호가 나눠질거 같지만 약한편이라 누구나 좋아할만한 맛입니다.
짠맛이 약간 느껴지지만 일반 돼지고기 소시지에 비해서는 덜 짠편이며,
닭가슴살이라 지방이 적어서 많이 먹어도 느끼하지 않고,
닭가슴살 특유의 퍽퍽한 식감이 없어서 질리지 않을거 같습니다.
