바람 많이 불고 추운 날에는 뜨끈한 국물이 있는 음식 많이 생각나죠.
저는 특히나 쌀국수를 좋아하는데요.
가서 먹는 쌀국수도 좋지만 집에서 해먹는 쌀국수는
그 양을 제 맘대로 조절해서 듬뿍 먹을 수 있기 때문에
평소 집에서 쌀국수 많이 해먹어요.
그래서 오늘은 여태 먹어본 쌀국수 육수 중에 가장 맛있었던 육수 베이스와 함께
쌀국수 만들어먹는 방법 알려드릴게요 ㅋㅋ
노브랜드 pho 쌀국수 육수
용량은 한팩당 125g인데 이게 1인분이예요.
실제로 써보면 1.5인분 정도 나오는 육수입니다.
소고기와 닭고기를 이용해 만들어낸 육수입니다.
시아스 쌀국수 육수는 다나와 최저가를 알아보면 2천원대로 구매할 수 있어요.
배송비가 들기 때문에 묶음 구매하시는 편이 낫습니다.
전 한번에 많이 사서 쟁여놔요 워낙 쌀국수를 좋아하다보니 ㅋㅋ
노브랜드에서도 살순 있지만 매장별로 없는데도 많아서 그냥 온라인 구매하시는 편이 나을수 있어요. 제 친구도 근처 노브랜드 가봤는데 없다고 하더라구요.
그래서 온라인 구매했거든요.
시아스 쌀국수 육수에 들어간 원료를 보면
정제수, 물엿, L-글루탐산나트륨, 정제소금, 덱스트린, 소스1, 양조간장, 식육추출가공품, 복합조미식품, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 잔탄검, 주정, 스타아니스분말, 소스2, 파라옥시안식향산에틸, 흑후추분말, 계피분말, 큐민분말을 함께 포함하고 있어요.
주요 소스에는 소고기와 닭고기 원료가 사용됐어요.
총 내용량은 팩당 125g인데 칼로리는 48kcal로
용량 대비 칼로리는 높지 않죠.
해당 제품은 나트륨 함량이 굉장히 높아요;
그리고 탄수화물 3프로 당류 4프로 함유되어 있고 단백질이 5% 포함되어 있어요.
해썹 인증 기관에서 위생적으로 만들어진 제품이구요.
팩당 유통기한이 다 길기 때문에
많이 쟁여두셔도 괜찮을거 같아요.
그리고 실온 보관이 가능한 제품이라
냉장고 속 꽉꽉 채우지 않아도 돼요.
본격적으로 쌀국수를 만들어 보겠습니다.
쌀국수 면은 물에 미리 불려 놓은 다음에
뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해줘요.
그리고 양파 절임을 준비해줍니다.
얇게 썰어주면 갓 만들어놓고 바로 먹을 수 있어요.
설탕, 식초, 물 1:1:1 비율로 넣어 만들면 되는데
나중에는 먹다보면 취향 따라 2:1:1 또는 1:2:1로 이렇게 조절해서 드셔도 돼요.
그리고 숙주 나물은 깨끗한 물에 씻고
식초 들어간 물에 헹궈낸 다음에 사용을 해요.
별도로 데치지는 않아요.
그리고 소고기 양지를 준비해줍니다.
얇게 썰어진 양지를 준비했어요.
뜨거운 물에 살짝 데쳐줍니다.
그리고 물 350g에 쌀국수 육수 한팩을 넣어 팔팔 끓여줘요.
육수 베이스가 아주 진해요.
그래서 제가 이 제품을 좋아해요. ㅋㅋ
쌀국수, 숙주, 양지, 양파절임 차례대로 넣고
마지막에 육수를 넣어 주시면 돼요.
이 뜨거운 육수에 숙주를 데쳐먹는거나 마찬가지예요.
시아스 pho 쌀국수 육수 같은 경우는
다른 육수와 비교해서 깊은 맛이 있어요.
소고기 베이스의 진한 맛이 있고 닭고기 베이스가 담백한 맛을 표현해주기도 해요.
육수의 양도 많은 편이라 평소 쌀국수 먹을 때 1.5인분, 2인분 먹는데 부족함도 없구요.
액상으로 들어가 있어서 분말 보다는 그 맛의 깊이가 확실히 틀려요.
나머지 재료를 준비해야하는게 번거로울순 있는데
집에서 만들어 먹는 쌀국수 육수 치고는 퀄리티 높은 맛이라
번거롭더라도 이러한 준비를 해서 먹는 편이예요.
밖에서 사먹는 쌀국수만큼 국물 맛이 깊고 좋은 육수 찾으신다면
시아스 쌀국수 육수 추천해요.
