이번에 소개시켜드릴 제품은 신상라면 오뚜기 죽장연 빠개장면 130g(4개 기준, 현재 최저가 5,580원) 입니다.
일단 이름부터 특이합니다.
죽장연의 소개는 홈페이지에 잘 나와 있습니다. 산과 계곡이 병풍저럼 둘러진 오지마을. 대쪽처럼 곧은 절개의 선비들이 사는땅이라하여 세상이 이름붙인 죽장.포항시에서도 1시간 30분거리에 위치한 대규모 전통장 장원 입니다.
죽장연의 전통 빠개장과 향긋한 봄냉이가 만나서 맛남을 선사한다고 합니다.
다른 분들의 평가를 보면 봄한정판으로 나온것을 아쉬워 하는 분도 있고
어떤분은 입맛에 맞지 않는다는 부도 있고 호불호가 좀 있어 보입니다.
면에는 쌀가루가 20% 들어갑니다. 먹다보니 면의 식감이 꽤 부드러웠는데 쌀가루가 들어가서 그런가봅니다. 스프비중에서 빠개장페이스트 8.1%와 건조냉이 3.2%가 들어있습니다.
오뚜기 죽장연 빠개장면 130g 조리 방법은 간단합니다.
건더기스프와 물 550ml를 넣고 끓인다음 액상스프와 면을 넣고 4분 더 조리하시면 됩니다.
오뚜기 죽장연 빠개장면 130g 제품의 유통기한은 구매일 기준 5개월이상 남았습니다.
오뚜기 죽장연 빠개장면 130g 제품의 원재료를 살펴보면 면에는 변성전분, 쌀가루, 팜유, 글루텐, 정제소금, 귀리식이섬유, 식용유지, 난각분말, 감칠맛조미액, 면류첨가알칼리제, 유화유지, 녹차풍미유, 비타만B2가 들어갑니다.
스프류에는 된장양념소스, 정제수, 빠개장페이스트, 새우젓갈소스, 바지락엑기스, 참맛육수분말, 덱스트린, 마늘양념분말, 태양초고추장, 마늘, 감칠맛베이스, 건포도페이스트, 감칠맛분말, 육수맛분말, 향미증진제1/2/3, 후추분, 설탕, 칠리추출물, 유화제, 건청경채, 건조냉이, 건조채심, 건당근, 건무청이 들어갑니다.
오뚜기 죽장연 빠개장면 130g 제품의 영양성분을 살펴보면 1개당 510kcal이며 나트륨 1770mg, 탄수화물 80g, 당류 5g, 지방 15g, 포화지방 7g, 단백질 14g, 칼슘 137mg 입니다.
오뚜기 죽장연 빠개장면 130g 구성은 간단합니다. 면, 건더기스프, 액상스프 구성입니다.
건더기스프를 보면 기존의 건더기스프와는 확연히 다른 모습입니다.
마치 한양재료로 들어갈거 같은 모습인데 약간 검은색 재료가 바로 냉이입니다.
건더기 스프를 물에 넣으니 냉이가 물을 머금으면서 색상이 푸른빛을 되찾네요.
면과 액상스프를 물이 끓을때 넣어주고 4분 더 조리하시면 됩니다.
맛 자체가 기존 라면에서는 느끼기 어려운 맛입니다.
국물과 면 모두 부드러운 느낌입니다.
나트륨 함유량이 낮은편이 아님에도 짠맛이 약하게 느껴지고
상대적으로 된장특유의 구수한 장국느낌이 강합니다.
거기에 건더기 스프에 들어간 냉이의 향과 맛이 확 풍겨와서
예전에 봄이 되면 부모님께서 만들어주셨던 냉이된장국 느낌과 많이 비슷합니다.
냉이된장국에 약간의 고추장과 감칠맛이 나는 재료를 넣으면 딱 이맛이 될거 같은 생각입니다.
면의 식감은 다른 일반 라면 제품에 비해서 부드럽습니다.
보들보들한 촉감에 쫄깃한 식감
거기에 구수하면서 진한 냉이된장국의 조합이 첫 맛에서는 별다른 느낌을 주지 못했지만 먹다보니 국물을 모두 먹을정도로 매력적입니다.
다만... 아이들 입맛에는 다소 어울리지 않을듯합니다.
아무래도 냉이국도 잘 먹지 않는편이라 크게 호응을 보이지 않네요.
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