이번에 소개시켜드릴 제품은 풀스키친에서 출시한 신상 만두 제품입니다.
바로 풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg(현재 최저가 7,100원) 입니다.
제품 이름에서 알 수 있듯이 풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품은 당면을 주 재료로 풍성하게 넣은 만두소를 사용해서 만든 제품입니다.
풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품의 가격대는 7000~8000원대입니다.
통통~~ 제품이름에서 알 수 있듯이 당면을 푸짐하게 넣어 통통만두입니다.
풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품에는 당면이 15%가 들어갑니다.
풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품의 유통기한은 냉동제품으로 긴편입니다. 제가 구해한 제품은 구매일 기준 8개월정도 남았습니다.
조리방법은 전형적인 기름을 사용해 튀겨먹는 제품입니다.
에어프라이어 전용 제품이 아니라서 좀 아쉽지만 에어프라이어를 사용하지 못하는건 아닙니다.
약간의 식감변화가 있는데 나중에 두가지 조리 방법으로 모두 조리해서 먹어보도록 하겠습니다.
풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품의 원재료를 살펴보면 정제수, 밀가루, 당면, 대파, 당근, 대두유, 양배추, 양조간장, 마늘, 정제소금, 아미노산베이스, 유화유지, 흑후추분말이 사용됩니다.
풀무원푸드머스 풀스키친 통통당면 튀김만두 1.2kg 제품의 영양정보를 살펴보면 100g당 190kcal 이며 나트륨 630mg, 탄수화물 23g, 당류 2g, 지방 7g, 콜레스테롤 5mg, 단백질 4g입니다.
일단 튀김 전용 제품이지만 에어프라이어로 조리해보도록 하겠습니다.
오일로 미리 튀겨둔 제품이 아니라 그대로 조리하면 만두피가 타버리기 때문에 오일스프레이나 오일솔을 사용해 만두피에 오일을 살짝 묻혀줍니다.
에어프라이어로 조리한 모습입니다.
140~150도에서 10분 조리후 180도이상에서 10분 조리하시면 속안의 내용물까지 모두 잘 익고 만두피도 타지 않게 조리가 됩니다.
조리된 모습을 보면 에어프라이어로 조리해도 꽤 먹음직스러운 모습입니다.
일단 속재료는 거의 대부분이 당면입니다. 일부 야채가 있지만 그냥 간단하게 당면만두로 생각하시면 됩니다.
그런데 다른 속재료가 빈약한거 같았는데 실제로 맛을 보면 요거 아주 대박만두입니다.
고소한 당면과 쫄깃한 식감 그리고 바삭한 만두피까지 각 재료들간에 조화가 아주 좋습니다.
그냥 만두만 튀겨서 먹어도 좋지만
개인적으로 국물떡볶이 추천드립니다.
국물떡볶이 국물에 찍어 먹으면 최고입니다.
다음은 기름에 직접 튀기는 방법으로 조리했습니다.
기름을 굳이 많이 사용하지 않고 군만두 구울때보다는 좀 더 많이 사용해서 튀겨주시면 됩니다.
두께가 두껍지 않아 기름에 튀길때도 튀기는 시간이 길지 않아도 됩니다.
처음에 약간 온도를 높여 조리하다 나중에 중불에서 익혀 가면서 튀겨내면 됩니다.
시간은 5~6분정도 걸립니다.
처음에 너무 낮은 온도에서 조리를 시작하면 만두피가 눌러 붙기때문에 초반에는 살짝 온도가 높은 상태에서 시작하시는게 좋습니다.
조리 방법간의 비교를 하자면 확실히 기름에 직접 튀겨 먹는게 훨씬 더 맛이 좋기는 합니다.
조리후 외형에서도 튀김조리방식이 훨신 더 먹음직스럽습니다.
기름에 튀기니 만두피의 바삭한 식감에 가뜩이나 부드러운 당면 만두소는 더 부드러운 식감으로 변합니다. 고소한 만두피에 부드러운 당면의 식감까지 궁합이 아주 좋습니다.
고소한 당면과 쫄깃한 식감 그리고 바삭한 만두피까지 각 재료들간에 조화가 아주 좋습니다.
그냥 만두만 튀겨서 먹어도 좋지만
개인적으로 국물떡볶이 추천드립니다.
국물떡볶이 국물에 찍어 먹으면 최고입니다.
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