이번에 소개시켜드릴 제품은 최근에 출시한 더미식 신상 밀키트 입니다.
바로 하림 The미식 육개장 칼국수 540g(현재 최저가 9,800원)~~
더미식 시리즈 제품들은 대체로 가격대가 높지만 재료의 구성도 풍성하고 맛도 좋은편이라 점점 나름의 영역을 구축해가는 느낌입니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 제품의 가격대는 1만원내외입니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 하나에 2인분 구성이라 1인분에 5000원정도라 가성비가 높다고 하기는 어렵습니다. 다만 맛과 재료의 구성이 좋다는점에서 선택의 여지는 있는 제품입니다.
길제 찢은 소고기와 진하게 우린 사골 국물에 다대기를 넣어 칼칼하게 끓인 육개장 칼국수
2입 2인분 구성입니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 제품의 원재료를 살펴보면 더미식육개장육수, 소맥분, 변성전분, 정제소금, 기타식용유지, 면류첨가알칼리제, 탄산나트륨, 소스, 효모추출물, 치킨엑기스, 혼합제제1/2 입니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 제품의 영양정보를 살펴보면 1인부당 395kcal 이며 나트륨 2130mg, 탄수화물 79g, 당류 4g, 지방 3.1g, 포화지방 0.8g, 콜레스테롤 10mg, 단백질 13g 입니다.
나트륨 함량이 상당히 높은편입니다. 등급은 8등급인데 조리하실때 물을 좀 더 넣어 조리하셔도 될만큼 짠맛이 좀 강한편입니다. 개인적으로 소스를 70%정도 사용하고 물은 그대로 400ml를 사용하시면 간 조절이 적당할거 같습니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 제품의 유통기한은 구매일 기준 5개월정도 남았습니다.
면이 포함된 제품이라 유통기한이 아주 긴편은 아닌듯합니다.
2인분 구성 개별 포장되어 있어서 보관해두고 조리해먹기에 편합니다.
우선 소스만 조리도구에 담아 봤습니다.
그냥 보기에는 건더기가 별로 없어보입니다.
그런데 실제로 조리하고 나서 보면 건더기가 제법 풍성합니다.
대파도 큼직큼직하고 특히 고기가 제일 마음에 듭니다.
하림 The미식 육개장 칼국수 540g 제품의 칼국수 면이 상당히 독특합니다.
꼭 코팅시켜놓은것처럼 겉면이 반짝반짝 빛이 납니다.
소스에 가려져서 잘 몰랐는데 나중에 조리해놓고 보니 소고기 덩어리를 사용한 건더기가 큼지막하게 보입니다. 작은 덩어리로 보이지않게 많이 사용하는것보다 이렇게 큼지막하게 몇점이라도 보여주는게 훨씬 더 만족도가 높아지는거 같습니다.
육개장이기때문에 매운맛은 어느정도 있는편입니다.
대략 비교해보면 라면중에 신라면 정도 수준의 매운맛입니다.
칼국수의 면발은 상당히 쫄깃쫄깃합니다.
보들보들한 표면 식감에 씹는 식감도 부드러울줄 알았는데 탄탄하게 올라오는 식감이 아주 쫄깃합니다. 면이 뭉쳐있는 부분은 4분 30초 조리를 해도 다소 딱딱하기때문에 혹시 부드러운 면 식감을 원하신는 분들은 5분이상 조리해 드셔도 될듯합니다. 면이 퍼지는 스타일이 아니라서 더 오래 조리하셔도 될거 같습니다.
개인적으로 국물맛이 괜찮았습니다.
매콤하면서도 달달한 육개장 국물인데 먹을수록 감칠맛이 올라와 계속 먹게되는 매력이 있습니다. 짠맛이 좀 강한편이라 개인적으로 물을 좀 더 넣기보다는 처음 조리시작할때 소스를 20~30%정도 적게 놓고 조리하면 간이 딱 맞을거 같습니다.
