이번에 새로운 컨셉의 과자 신제품이 출시되어 소개시켜드립니다.
바로 CJ제일제당 EXCYCLE 바삭칩 트러플 45g(현재 최저가 2,080원)~~
그냥 일반적인 쌀과자 제품의 새로운맛이라는점외에도 이 제품의 특이한 점은 푸드업사이클링을 통해 만들어진 제품이라는점입니다.
익사이클 제품은 오리지널을 비롯해 다양한 맛 제품이 있는데 이번에 소개시켜드릴 제품의 맛은 트러플맛입니다. 트러플 자체가 워낙 맛과 향이 강한 제품이라 호불호가 좀 있을수도 있습니다.
과자제품치고는 특이하게도 고단백 제품입니다.
단백질 함량이 7g이나 되서 웬만한 닭가슴살 절반 정도를 먹는 수준입니다.
45g 기준으로 200kcal 이라 칼로리는 적은편은 아닙니다.
단백질뿐만 아니라 식이섬유함유량도 4.8g으로 높은편입니다.
트러플 함유량도 8.8%로 제법 높은편입니다.
푸드업사이클링 통해 만들어진 제품이라는점이 특징인데 두부와 햇반을 만들때 추출된 못난이쌀과 콩비지를 사용해 과자 제품으로 재탄생시킨제품입니다.
원재료를 살펴보면 쌀그릿츠, 해바라기유, 두류가공품, 프러플시즈닝, 표고버섯엑기스분말, 향료, 화이트트러플오일, 프러플버터시즈닝분말, 정제소금등이 사용됩니다.
한봉지 기준 200kcal 이며 나트륨 320mg 탄수화물 28g 당류 2g 지방 8g 단백질 7g 입니다.
식이섬유또한 4.8g이 포함되어 있습니다.
제품의 유통기한은 1년입니다.
쌀과 콩비지를 활용해 바삭하게 튀겨낸 제품이라 식감자체는 아주 바삭합니다.
보통 쌀과자의 식감에서 느껴지는 끈적한 느낌이 없고 가볍게 부서지는 크런키한 식감입니다.
모양은 원형와 삼각형 모양 두가지 형태로 되어 있습니다.
트러플시즈닝의 양도 제법 많이 들어가서 그런지 향과 맛에서 트러플의 존재감이 상당히 강합니다. 트러플을 사용한 다른 과자제품대비 비교해봐도 트러플의 느낌이 훨씬 더 강합니다.
그래서 트러플선호에 따라 호불호가 좀 있을거 같다는 생각입니다.
그외에 단맛이나 짠맛이 강하지는 않아서 오직 트러플 맛에 집중한 제품입니다.
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