이번에 소개시켜드릴 제품은 조선호텔앤리조트 조선호텔 유니짜장 앤 삼선볶음밥 500g(현재 최저가 8,900원)입니다.
중국음식점에서 시켜 먹는 중국식 볶음밥을 간편식으로 만든 제품입니다.
물론 조선호텔 중식당의 레시피를 적용한 제품이라 맛에 대한 기대감은 큰편입니다.
기존 조선호텔 레시피 제품들이 대체로 가격대가 살짝 높은편이지만 사용된 재료들의 품질이나 맛에서는 적어도 기본 이상은 하기때문입니다.
삼성볶음밥 단독으로 먹어도 되지만 중국식 볶음밥은 역시 짜장소스와 함께 먹어야 제맛이죠.
조선호텔앤리조트 조선호텔 유니짜장 앤 삼선볶음밥 500g 제품의 유통기하은 1년입니다.
500g 기준 2인분이며 삼선볶음밥은 200g 2팩으로 개별포장되어 있습니다.
제품 포장지에는 진하고 풍미 가득한 유니짜장 소스포함으로 되어 있습니다.
나중에 조리해서 먹고나서야 왜 이런 문구가 있는지 알게 되었습니다.
유니짜장 소스의 맛이 꽤 농도가 진한 춘장맛이 납니다.
조선호텔앤리조트 조선호텔 유니짜장 앤 삼선볶음밥 500g 제품의 복음밥 원재료를 살펴보면 쌀, 자숙새우, 자숙오징어, 스크램블드에그, 양파, 그린빈, 편마늘, 향미유, 대두유, 마늘, 소스, 설탕, 정제소금, 향미증진제등이 사용됩니다.
유니짜장 소스의 원재료를 살펴보면 양파, 정제수, 돼지고기, 중찬명가볶음춘장, 양배추다이스, 미림, 혼합제제, 양조간장, 대두유, 향미증진제, 설탕, 대파향미유, 마늘, 생강, 볶음양파분말, 참기름, 생강분, 카라멜색소, 잔탄검이 사용됩니다.
볶음밥의 영양성분을 살펴보면 한팩당 320kcal 이며 나트륨 760mg 탄수화물 55g 당류 2g 지방 6g 포화지방 1.2g 단백질 12g 입니다.
유니짜장 소스의 영양성분을 살펴보면 한팩당 100kcal 이며 나트륨 640mg 탄수화물 11g 당류 6g 지방 4.2g 포화지방 0.7g 단백질 4g 입니다.
프라이팬 조리와 전자레인지 조리 모두 가능합니다.
그동안 간편식은 가능하면 전자레인지조리를 선호했는데 이번에는 식감을 위해 프라이팬 조리를 해보도록 하겠습니다. 소스는 중탕으로 3분정도 조리하시면 됩니다.
볶음밥과 유니짜장소스 모두 1인분씩 개별포장되어 있습니다.
일단 짜장소스는 완조리된 상태에서 냉동된 제품이라 중탕으로 3분 조리.. 더 오래 조리해도 상관없습니다. 반대로 적당한 온도가 될정도로만 조리해도 됩니다.
볶음밥은 중불에 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 3분정도 볶아 줍니다.
볶음밥과 유니짜장소스를 따로 제공하는 중국식 삼선볶음밥입니다.
볶음밥에 들어간 재료중에 새우는 큰 덩어리로 하나만 보이지만 중간 중간 새우살을 잘라 넣어서 씹히는 식감이 좋습니다. 오징어의 경우 외국산 오징어이지만 물컹거리는 식감이 아닌 쫄깃쫄깃한 식감을 잘 살려서 전체적으로 볶음밥에 들어간 건더기들의 식감이 좋습니다.
볶음밥의 간은 좀 밋밋한 수준이지만 유니짜장소스의 간은 약간 센편입니다.
아침식사대용처럼 간이 강하지 않고 순한 맛을 원하신다면 볶음밥만 따로 드셔도 좋을거 같습니다. 그래도 완성된 맛을 느끼려면 유니짜장소스와 함께 드시는것을 추천드립니다.
밋밋한 간의 볶음밥과 약간 센 간의 짜장소스를 함께 비벼서 먹으면 웬만한 중국집 볶음밥보다 더 품질이 좋은거 같습니다. 간편식이지만 맛에서는 꽤 훌륭한 품질을 제공합니다.
이번에는 시간적 여유가 있어서 전자레인지 조리가 아닌 프라이팬에 볶아서 조리 했습니다.
확실히 프라이팬 조리를 하면 밥알의 식감이 꼬들꼬들하게 변합니다.
오리지널 볶음밥의 식감과 맛을 원하신다면 프라이팬 조리를 추천드리며 상대적으로 부드러운 식감의 볶음밥을 원하시다면 전자레인지 조리를 추천드립니다.
볶음밥에 들어간 다른 야채들과 오므라이스의 조합이 고소한 볶음밥의 맛을 한층더 잘 살려줍니다.
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