이번에 소개시켜드릴 제품은 마늘을 사용한 파스타 브랜드로 잘 알려진 매드포갈릭의 매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g(현재 최저가 7,770원) 입니다. 매드포갈릭 파스타 중에서 크림계열에서 기본이 되는 파스타 제품으로 매드포갈릭이란 브랜드 네임답게 마늘플레이크를 사용하고 있습니다.
전체적으로 매드포갈릭 파스타 제품중에서는 마늘의 향과 맛이 다소 약한 제품이기는 합니다. 아무래도 고소한맛의 크림소스에 마늘향이 너무 강하면 어울리지 않는다고 생각해서 그런거 같습니다.
소스의 비중이 다소 높은편입니다. 매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g 제품의 전체 비중에서 갈릭크림 파스타 소스의 비중이 48.32%입니다. 크림소스에서는 당연히 크림 비중이 가장 높으며 마늘후레이트 비중은 1.4%로 다소 비중이 적은편입니다.
매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g 한팩기준 칼로리는 475kcal 입니다.
아무래도 오일파스타와 비슷하게 크림소스를 사용하기때문에 칼로리가 다소 높은편입니다.
간단하게 전자레인지 조리를 지원합니다.
다른 제품에서는 프라이팬 조리도 가능했는데 요 제품은 전자레인지 조리만 제공하고 있습니다. 아무래도 크림소스를 프라이팬조리할 경우 잘못하면 타거나 수분이 날라가면서 너무 꾸덕꾸덕한 질감으로 변하기때문에 수분 보존을 위해 전자레인지 조리만 지원하는거 같습니다.
참고사항이 하나 있습니다.
전자레인지 조리를 하면 크림소스의 크림과 수분층이 분리되면서 꼭 물위에 기름이 뜨는 현상이 발생할수 있습니다. 이럴 경우 소스를 충분히 섞어주면 크림과 수분이 다시 섞이게 되니 드시기전에 충분히 섞어 주는게 좋습니다.
매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g 제품의 원재료를 살펴보면 냉동스파게티면, 갈릭크림파스타소스, 베이컨, 파슬리후레이크, 마늘후레이크를 사용하고 있습니다.
매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g 영양정보를 살펴보면 한팩기준 475kcal 이며 나트륨 1040mg 탄수화물 65g 당류 8g 지방 17g 단백질 16g 입니다.
매드포갈릭 갈릭 크림 파스타 310g 제품의 유통기한은 1년입니다.
전자레인지 조리시 커버를 그대로 둔 상태로 조리하시면 됩니다.
조리를 하고 나면 용기에서 커버가 쉽게 벗겨집니다.
조리후 소스를 자세히 보시면 크림오일과 수분이 분리되는 현상이 나타납니다.
제품 설명에도 나와있는데 이런 경우 조리후 소스를 여러번 잘 섞어주면 다시 원래 크림소스처럼
유/수분이 잘 섞이게 됩니다. 고소한 맛이 제법 강한 소스입니다. 크림소스 특유의 묵직한 크림맛은 좀 덜 해서 그런지 좀 더 개운한 맛의 크림소스입니다.
면의 식감은 겉은 부드러우면서 가운에 심은 약간 살아있는 정도의 삶기로 되어 있습니다.
베이컨칩은 조리전에 볼때는 좀 단단할거 같은 모양이었는데 조리하고 나니 상당히 부드러운 식감이었습니다.
나트륨 함량이 제법 높은 수준이지만 크림소스의 맛에 가려져서 그런지 짠맛은 약하게 느껴집니다. 개인적으로 매드포갈릭 크림파스타의 경우 생각보다 마늘후레이크의 맛이 강하게 느껴지지 않다보니 일반 크림파스타와 거의 비슷한 느낌의 맛을 제공했습니다. 뭔가 개성을 잘 살리지는 못한 느낌이지만 반대로 담백한 크림파스타라는 점에서 호불호가 거의 없을거 같은, 그래서 누구나 좋아할만한 기본적인 맛을 제공하는 제품이었습니다.
마늘후레이크를 개별 포장해서 제공했다면 좀 더 개성있는 갈릭크림파스타가 되지 않았을까 하는 생각입니다. 소스에 후레이크가포함되엇 그런지 식감에서 바삭한 후레이크 식감이 약해서 좀 아쉬웠습니다.
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