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조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g 후기

L20 서울호랑이 23.10.09. 20:30:33

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이번에 소개시켜드릴 제품은 조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g(현재 최저가 13,100원) 입니다.

돼지고기 등심을 얇게 떠서 감자전분을 사용한 튀김옷을 사용해 바삭한 식감이 일품입니다.

거기에 새콤달콤한 소스를 얹어 드시면 간식부터 술안주까지 다양하게 활용할 수 있는 제품입니다.

조선호텔 중식당의 레시피를 사용해 간편식으로 구현한 제품입니다.

대체로 이런 간편식 제품들이 어느정도 맛이 보장되지만 아무래도 혼텔 중식당의 레시피를 적용한 제품이라 좀 더 믿음이 갑니다.

450g 기준 총 칼로리는 850kcal 입니다. 450g 분량중에서 꿔바로우의 양은 300g이며 소스의 양이 150g 입니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g 제품의 유통기한은 1년입니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g 제품중 꿔바로우의 원재료를 살펴보면 돼지고기등심, 정제수, 눈꽃배터, 바삭한파우더믹스, 정제소금, 대두유 염지제등이 사용됩니다.

소스의 원재료를 살펴보면 정제수, 설탕, 발효식초, 양파, 혼합제제, 당근, 양조간장등을 사용하고 있습니다. 소스의 기본은 간장이며 새콤한 맛을 내기위한 발효식초등이 사용됩니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g 제품의 영양정보를 살펴보면 꿔바로우의 칼로리는 660kcal 이며 나트륨 720mg 탄수화물 87g 당류 1g 지방 26g 단백질 19g 입니다.

소스의 칼로리는 190kcal 이며 나트륨 270mg 탄수화물 44g 당류 37g 지방 1.8g 단백질 0g 입니다. 소스의 경우 간장/설탕을사용한 단짠조합이라 당류 함량이 좀 높은편입니다.

튀김 조리와 에어프라이어 조리가 가능한데 개인적으로 간편한 에어프라이어 조리를 추천드립니다. 에어프라이어 180도에서 12~13분 조리하시면 됩니다. 개인적으로 조리 시간은 잘 지켜주는게 좋습니다. 이유는 조리시간이 길어질 경우 식감이 너무 단단해집니다.

소스는 중탕으로 3분정도 조리하시면 됩니다. 소스가 너무 뜨겁지 않아도 되기때문에 그냥 뜨거운 물에 3~4분정도 담궈줘도 됩니다.

꿔바로우와 소스는 개별포장되어 있습니다.

꿔바로우는 큼지막한 크기로 6~7개정도 들어 있습니다.

소스는 중탕으로 조리해 줍니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 꿔바로우 450g 조리후 모습입니다.

감자전분을 사용한튀김옷이라 바삭한 식감이 눈으로 보일정도입니다.

그냥 건드리면 툭~하고 부러질듯한 바삭함이 보입니다.

돼지고기 등심을 얇게 썰어 만든 꿔바로우라서 지방함량이 적은편임에도 불구하고 식감이 겉바속촉입니다.

돼지고기 등심에 바삭한 튀김옷 그리고 새콤달콤한 소스의 조합인 꿔바로우 입니다.

일단 무었보다 튀김옷의 식감이 재미있습니다.

겉은 바삭하면서 약간 단단한 식감이지만 안쪽 튀김옷은 등심의 수분기가 올라와서 부드럽습니다. 돼지고기 등심을 사용해서 다소 퍽퍽한 식감일수도 있지만 등심을 얇게 떠서 만든제품이라 고기의 식감도 부드럽습니다.

거기에 새콤달콤한 소스는 튀김의 느끼한 맛을 잘 잡아줍니다.

보통 꿔바로우 소스가 신맛이 강한제품도 있는데 조서호텔의 꿔바로우 소스는 신맛이 적당하게 맛있는 새콤한 맛이어서, 신맛을 싫어하는 제 입맛에도 잘 맞았습니다. 신맛과 단맛의 조합이 아주 잘 맞춰진 소스입니다.

처음 먹을때부떠 끝까지 소스에 푹 적셔서 먹게되는 매력적인 소스입니다.

조리 시간은 설명서에 있는 그대로 따르는편이 좋으며 조리후 약간의 수분기가 날라갈수 있도록 1~2분정도 식힌 다음, 소스를 부어 드시는것을 추천드립니다. 오버쿡을 할 경우 튀김옷이 다소 마르는 느낌에 식감이 너무 단단해집니다. 그래서 가능하면 조리 시간은 설명 그대로 따르시는게 좋습니다.