이번에 소개시켜드릴 제품은 매드포갈릭 매드 마르게리따 피자 나폴리 342g(현재 최저가 16,984원) 입니다.
새콤한 토마토스스와 고소한 모짜렐라 치즈의 조합 그리고 바질의 향이 매력적인 피자입니다.
그리고 화덕으로 직접 구운 도우는 매드포갈릭 피자 브랜드답게 꽤 맛있습니다.
매드포갈릭 매드 마르게리따 피자 나폴리 342g 한판 기준 칼로리는 680kcal 입니다.
도우가 나폴리도우라서 씬 도우보다 살짝 더 두껍고 치즈가 들어가서 칼로리 자체는 양에 비해서 높은편입니다.
매드포갈릭 피자 제품들은 도우의 맛이 제법 좋습니다. 특별한 토핑이 없이 도우부분만 먹어도 맛이 좋은데 특히 나폴리 도우는 두께가 너무 두껍지도 않고 적당히 얇아서 가장자리는 바삭하면서도 너무 단단하지 않고 쫄깃합니다.
조리 방법은 에어프라이어, 전자레인지, 오븐 모두 가능합니다.
개인적으로 에어프라이어 조리나 오븐 조리를 추천드리는데 이번에는 편의상 에어프라이어로 조리해봤습니다. 에어프라이어 조리는 180도 예열후 7~8분 조리입니다.
몇번 조리해본 느낌상 시간은 설명에 나온대고 그대로 지키는게 제일 좋은듯합니다.
에어프라이어 같은 경우 너무 오버쿡킹을 하면 도우가 너무 말라 단단해집니다.
매드포갈릭 매드 마르게리따 피자 나폴리 342g 원재료를 살펴보면 우주인피자나폴리도우, 마리나라소스, 허니세미드라이토마토, 후레쉬모짜렐러펄, 엑스트라버진올리브유, 바질이 사용됩니다.
매드포갈릭 매드 마르게리따 피자 나폴리 342g 영양정보를 살펴보면 한판당 680kcal 이며 나트륨 1460mg 탄수화물 110g 당류 14g 지방 12g 단백질 32g 입니다.
나트륨 함량이 제법 높은편인데 치즈와 도우때문인지 예상외로 짠맛이 강하지는 않았습니다.
냉동피자는 진공포장되어 있어서 토핑이 흔들리거나 쏠리는 현상이 없습니다.
냉동피자는 조리전에 자연해동이 필요합니다.
해동시간은 20분정도인데 토핑이 너무 두껍거나 하지 않아서 상온에서 15분정도면 충분히 해동됩니다.
화덕에 구운 도우를 사용해서 도우의 가장자리는 약간 그을린듯한 모습이 보입니다.
상온에서 15분정도 자연해동을 마치고 나서 에어프라이어 조리를 시작해봅니다.
가장 기본이 되는 토마토스와 반건조 토마토 슬라이스 그리고 모짜렐라 치즈의 조합과 바질잎으로 만들어진 마르게리따피자입니다.
톡톡 튀는 맛의 토핑을 사용한것도 아니고 강열한 소스를사용한것도 아니지만 꽤 풍미가 높고 맛있는 피자입니다. 개인적으로 매드포갈릭 피자 제품들이 맛있는 이유는 바로 도우에 있는거 같습니다.
겉으로 보기에는 다소 푸석하고 화덕피자 특유의 매마른 질감이 느껴지지만 실제로 맛을 보면
쫄깃하면서도 겉바속촉의 식감과 씹다보면 느껴지는 고소한 풍미까지 올라와 도우 자체만 먹어도 맛있는 빵을 먹는 느낌입니다.
도우 자체의 맛과 식감이 좋다보니 위에 올라가는 토핑이 무었이든 전반적인 맛이 좋은거 같습니다. 바질잎 특유의 향과 맛과 함께 부담없이 즐길수 있는 피자입니다.
가격대가 다소 높다는 점이 아쉽지만 일단 맛에서는 단점을 지적할 부분이 없이 맛있는 피자입니다. 하나정도 지적한다면 토마토소스의 맛이 좀 강한편이라 그런지 모짜렐라치즈의 풍미나 향이 잘 느껴지지 않았다는점입니다.
그러고 보니 치즈 자체의 양이 다른 피자에 비해서 상당히 적게 느껴졌습니다.
피자 토핑 부분을 보면 중간 중간 모짜렐라 치즈볼만 있는것으로 봐서 확실히 치즈의 양은 적은 피자입니다.
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