맛집100선에 오른 만두 브랜드중에 취영루라고 있습니다. 다양한 만두 제품들이 출시되어 판매되고 있는데 오늘 소개시켜드릴 제품은 그 중 하나인 취영루 교자만두 540g 제품입니다.
온라인에서는 360g 포장으로 포장되어 판매되고 있는데(360g 기준, 현재 최저가 4,220원) 판매경로마다 포장기준이 좀 다른듯합니다. 저는 오프라인 마트에서 구매했는데 기본 포장이 540g 제품이었습니다. 포장 디자인도 동일하지만 내용량만 다른거 같습니다. 대략적으로 100g 정도에 1000원내외정도로 생각하시면 될거 같습니다.
취영루 만두 제품들은 포장지에 동일한 문구가 표기되어 있습니다.
[지존의 귀환~~] 무협지에서 자주 보던 문구를 만두 포장지에서 보고 말았습니다.
과연 맛에대한 자신감은 꽤 있어 보입니다.
교자만두 제품은 만두 제품중에서 가장 기본이 되는 제품입니다.
취영루 교자만두 제품은 담백한 만두소를 사용해 깔끔한 맛을 제공한다고 합니다.
취영루 교자만두 540g 기준으로 총 칼로리는 1215kcal 이며 냉동보관 제품입니다.
취영루 교자만두 540g 제품의 유통기한은 1년입니다.
만두 제품중에서 가장 기본이 되는 만두이다보니 조리 방법이 다양합니다.
조리 방법이 다양하기보다는 다양한 요리에 사용할 수 있다가 더 정확한 표현같습니다.
기본적으로 익혀 드신다는점은 공통점이고 그냥 상황에 맞게 적당히 조리해서 드시면 되는 제품입니다. 저는 만두 자체의 맛을 보기 위해 이번에는 찜통에 쪄 먹는 방법으로 조리해보겠습니다.
취영루 교자만두 540g 원재료를 살펴보면 밀가루, 돼지고기, 당면, 부추, 정제수, 두부, 양파, 대파, 대두단백, 양배추, 절임배추, 난백액, 마늘, 설탕, 곡류가공품, 양조간장, 생강, 정제소금, 기타식용유지가공품, 향미증진제, 복합조미식품, 소스, 후춧가루, 참기름이 사용됩니다.
취영루 교자만두 540g 제품의 영양정보를 살펴보면 100g당 225kcal 이며 나트륨 190mg 탄수화물 25g 당류 2g 지방 11g 단백질 7g 입니다.
냉동상태의 취영루 교자만두 모습입니다. 크기는 대략 길이 기준 7~8cm 정도로 한입에 딱 넣어 드시기 좋은 크기입니다.
만두의 맛이 어떤지 알아보기 위해 가장 간단한 조리 방법인 찜통에 쪄서 조리해보겠습니다.
냉동상태 그대로 조리하는데 시간은 물 끓는 시간 기준 6~7분정도 조리하시면 됩니다.
취영루 만두 제품들은 기본기가 잘 잡힌 만두라는 생각이 듭니다.
얼마전에 군만두 제품도 조리해서 먹어본 느낌은 뭔가 아주 특별한 매력은 없습니다.
소의 구성이 특이하다거나 만두피의 식감이 아주 특이하다거나 하는 그런 특징이 전혀 없습니다. 대신 기존기가 잘 잡힌 만두라서 먹다보면 오히려 담백한 맛에 계속 먹게되는 매력이 있습니다.
취영루 교자만두 제품도 만두피가 아주 쫄깃하다거나 만두소가 특이하다거나 하는 특징은 없습니다. 적당한 질감의 만두피 적당한 재료들의 조합인 만두소. 그런데 먹다보면 계속 먹게되는 매력이 있습니다. 적당히 짠맛에 적당한 쫄깃함 그리고 고기와 다양한 야채들의 조합까지 특별히 부담가는 조합의 맛과 식감이 전혀 없습니다. 제품 설명에 나와있는 간장소스를 만들어 찍어 드시면 만두만으로도 한끼를 해결할 수 있습니다.
