이번에 소개시켜드릴 제품은 매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g(현재 최저가 11,670원) 입니다.
고르곤졸라 피자는 매드포갈릭의 기본피자 제품인데 도우 종류에 따라 두가지 가 있습니다.
하나는 일반오리지널 도우이며 다른 하나는 씬 도우 입니다.
두 제품 모두 맛있지만 확실히 도우의 두께에 따라 다소 다른 식감을 제공합니다.
나폴리 도우 제품이 폭신 폭신하면서 쫄깃한 식감이라면 씬 도우 제품은 테두리는 바삭하며 가운데는 촉촉하고 부드러운 식감입니다. 씬도우라고 해서 아마 크런키한 식감을 기대할수도 있는데 테두리는 비슷한 식감이지만 가운데는 토핑의 수분기가 내려와 부드럽고 쫄깃한 식감이라 테두리와 가운데 두가지 식감을 제공하는 피자입니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 제품은 한판 기준 262g으로 칼로리는 756kcal 입니다. 고른곤졸라 피자 특성상 치즈외에는 특별한 토핑이 없어보이지만 치즈를 풍성하게 사용한 제품이라 칼로리는 제법 높은편입니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 제품에는 이탈리안 블루 치즈 고르곤졸라 돌체 11.45%를 함유하고 있습니다.
조리방법은 에어프라이어, 전자레인지, 오븐 조리 모두 가능합니다.
개인적으로 에어프라이나 오븐조리를 추천드리는데 편의상 이번에는 에어프라이어로 조리해보도록 하겠습니다. 조리 시간이 의외로 좀 짧은편입니다. 이유는 이미 도우는 한번 화덕에서 구워 나온 상태이며 토핑의 양이 두꺼운 제품이 아니라서 그런듯합니다.
에어프라이어 기준 200도 4분 조리하시면 됩니다.
단.. 조리전에 자연해동 시간이 필요합니다. 대신 두께가 얇은 피자라서 오랜 시간이 걸리지는 않고 상온에서 10~15분정도면 충분합니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 원재료를 살펴보면 만나피자도우, AG-91, 잡화맛청, 이탈리안블루치즈 고르곤졸라 돌체, 엘케이베샤멜소스를 사용합니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 제품의 영양정보를 살펴보면 나트륨 564mg 탄수화물 105g 당류 8g 지방 22g 콜레스테롤 61mg 단백질 34g 입니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 제품의 유통기한은 1년입니다.
피자는 토핑이 흐트러지지 않도록 진공 밀봉 포장되어 있습니다.
화덕에 구워 만든 도우라서 도우의 테두리에 살짝 검게 그을린듯한 자국이 보입니다.
실제 드셔보시면 타거나 해서 나는 쓴맛같은건 없으니 그냥 드셔도 됩니다.
에어프라이어를 사용해 200도에서 4분 조리합니다.
미리 예열은 해두시는게 좋습니다. 도우 두께가 얇은 피자라서 4분 조리를 하면 탄건 아니지만 살짝 그을린 느낌이 있으니 3분 30초정도면 충분해보입니다.
매드포갈릭 고르곤졸라 피자 씬도우 220g 제품은 나폴리도우 보다 두께가 얇은 씬 도우 제품입니다. 기본 토핑은 동일하지만 도우의 재료가 다르고 두께도 다릅니다. 그래서 맛 자체에서는 큰 차이가 없지만 식감에서도 다로 차이가 있습니다.
나폴리 도우가 살짝 폭신 폭신하면서 부드러운 식감이라면 씬 도우의 식감은 테두리는 바삭하며 가운데는 촉촉하고 부드러운 식감입니다. 씬도우라고 해서 아마 크런키한 식감을 기대할수도 있는데 테두리는 비슷한 식감이지만 가운데는 토핑의 수분기가 내려와 부드럽고 쫄깃한 식감이라 테두리와 가운데 두가지 식감을 제공하는 피자입니다.
고르곤졸라 피자 특유의 토핑 조합인 치즈와 꿀의 조합으로 단짠 단짠 조합이 상당히 잘 어울리는 피자입니다. 게다가 씬 도우라서 한판 모두 먹어도 전혀 부담이 없는 매력적인 기본 피자입니다.
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