이번에 소개시켜드릴 제품은 롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g(현재 최저가 4,990원) 입니다.
납작만두는 대구에서 유행하면서 유명해진 만두인데 요즘은 다양한 업체에서 대구의 납작만두 레시피를 적용해 제품을 출시하고 있습니다. 요즘 인기제품이라 그런지 정말 다양한 제품들이 출시되고 있는데 이번에는 PB브랜드 제품으로 편밀밀에서 요리하다 브랜드로 납작만두 제품을 출시했습니다.
납작만두하면 역시 얇게 핀 고소한 만두피가 핵심이죠. 여기에 약간의 부추와 당면이 들어간 만두 제품인데 만두소보다는 만두피를 먹는 제품이라고 보시면 됩니다.
롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품에는 만두 비중이 85.71%입니다. 나머지는 바로 소스입니다. 만두 300g에 소스 50g 구성입니다.
신기하게도 만두에서 당면과 부추가 각각 14.39%로 예상보다 많이 들어가네요.
납작만두 제품에는 보통 소스를 같이 제공하는데 보통 고추장소스 또는 간장소스를 제공합니다. 롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품에는 맛간장소스를 제공하고 있습니다.
롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 조리 방법은 프라이팬조리를 하셔야 합니다. 프라이팬에서 2~5분간 잘 뒤집어주며 조리하시면 되는데 시간은 별로 중요하지 않습니다. 조리하시면서 잘 익었는지 판단하시면서 조리하시면 됩니다. 의외로 짧은 시간에 조리하시려면 불의 세기를 강하게 해야 합니다. 소스는 자연해동 또는 물에 담궈놓은 다음 그대로 드시면 됩니다.
롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품의 원재료를 살펴보면 만두재료로는 밀가루, 당면, 부추, 돼지고기지방, 옥수수전분, 정제소금, 백설탕, 향미증진제, 식용유지가공품, 복합조미식품, 양조간장, 후춧가루가 사용됩니다. 맛간장소스 재료로는 정제수, 설탕, 발효식초, 양조간장, 물엿, 혼합간장이 사용됩니다.
롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품의 영양정보를 살펴보면 칼로리는 715kcal 이며 나트륨 1641mg 탄수화물 133g 당류 12.5g 지방 14g 단백질 14g 입니다.
롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품의 유통기한은 1년입니다.
소스를 제공하는 제품이라 만두와 소스가 개별포장되어 있습니다.
만두소에 해당하는 내용물은 부추와 당면이 주재료입니다. 만두피가 핵심인 만두이다보니 만두소는 조연의 역할만을 하게 됩니다.
함께 제공하는 소스가 간장베이스라서 찍어먹기 편합니다. 식초가 들어간 새콤달콤한 간장소스라서 약간 밋밋한 맛의 만두 맛을 잘 잡아줍니다. 납작만두는 만두소보다 만두피에 촛점을 맞춘 제품이라 만두피가 맛있어야 합니다. 개인적으로 바삭함이 더 강하면서도 쫄깃하고 고소한 맛에서 롯데마트 요리하다 대구 칠성시장X 편밀밀 납작만두 350g 제품이 다른 납작만두 제품들보다 좀 더 맛이 있는거 같습니다. 기름을 두르고 굽는 제품이라 많이 먹다보면 느끼한 맛이 올라올 수 있는데 함께 제공하는 맛간장에 푹~~찍어 드시면 느끼함을 확 잡아줍니다. 짠맛이 강한편이 아니라서 넉넉하게 찍어 드셔도 됩니다.
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