이번에 소개시켜드릴 제품은 동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입(현재 최저가 5,470원) 입니다.
다양한 네스프레소 호환 캡슐이 출시/판매되고 있는데 카누의 캡슐커피 제품들은 비교적 최근에 출시된 제품들이 많습니다. 아무래도 기존에 분말형태의 제품위주로 판매하다 근래에 자체 캡슐커피 머신을 출시하면서 캡슐커피 시장에 진출했기때문입니다. 자체 캡슐커피에만 의존하기에는 시장의 규모가 작기때문에 상대적으로 시장규모가 큰 네스프레소 호환캡슐 시장에 진출하기 위해 만든 제품들이 카누 네스프레소 호환캡슐입니다.
그중에서 오늘 소개시켜드리는 동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품은 미디엄 로스팅 강도이지만 하드로스팅에 가깝고 캐러맬향과 미디엄수준의 바디감을 제공하는 커피입니다. 가장 큰 특징은 역시 디카페인커피라는점입니다. 카페인 민감도가 높은 분들에게는 대안이 없이 선택하게되는 제품이죠.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품은 미디엄 로스트 등급으로 로스팅 인텐서티는 9단계입니다. 미디엄 로스팅이지만 다크로스트에 가까운 수준입니다.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품의 키플래버는 캐러멜, 밸런스, 미디엄바디입니다.
독자적인 향은 캐러멜향인듯 하지만 원두커피의 향을 구분하는게 제일 힘든거 같습니다.
대체로 곡물향 비슷하고 미세하게 키플레버향이 나기는 하지만 정확하게 구분하기는 힘듭니다.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품의 원재료를 살펴보면 볶은커피원두 100% 구성이며 네덜란드산 OEM방식입니다. 원두의 구성이나 로스팅 기법등은 카누의 레시피가 적용되었지만 실제 제로는 네스프레소에서 하는 제품을 수입 판매하고 있습니다.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품의 로스팅 강도는 총 13단계중에서 9단계입니다. 미디엄 로스팅 수준이기는 하지만 거의 다크 로스팅에 가까운편입니다.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품의 유통기한은 구매시점 기준으로 1년정도 남았습니다. 네스프레소 제품들 특징상 총 유통기한은 1년 3개월인듯합니다.
동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 캡슐 실물모양입니다.
캡슐의 디자인은 오리지널 디자인인데 색상이 다른 호환캡슐 제품에 비해서 상당히 화려합니다.
오히려 네스프레소 오리지널 포함 모든 호환 캡슐중에서 캡슐 디자인이 제일 예쁜거 같습니다.
에센자 미니를 사용해 동서식품 카누 밸런스 디카페인 10개입 제품을 추출해보겠습니다.
디카페인 제품들은 대체로 로스팅 포인트를 강하게 잡는 경우가 많습니다. 아무래도 디카페인 과정을 거치면서 커피의 맛과 향이 소실되는 경우가 많기때문입니다. 카누 제품도 9단계 로스팅 포인트로 미디엄 로스팅에 들기는 하지만 하드로스팅에 가까운편입니다.
하드로스팅에 가까우면서 디카페인과정을 거치면서 산미가 소실되는 경우가 많아 에스프레소로 맛을 보게되면 가볍고 진한 쓴맛이 올라옵니다. 보통 산미가 이런 쓴맛을 어느정도 중화해주지만 디카페인 제품들은 산미가 약해 에스프레소로 드시면 다소 맛이 없는 커피처럼 느껴집니다.
그래서 물을 섞어 아메리카노나 우유를 섞어 라떼로 드시는게 좋습니다.
특히 우유거품을 풍성하게 만들어서 섞어 드시면 은은하고 부드러운 라떼로 변신하게 됩니다.
대부분의 원두커피들이 우유거품이 들어가면서 맛이 순화되기는 하지만 맛의 변화가 강한 커피중에 하나가 디카페인 커피인듯합니다.
