키친스토리 브랜드에서 나온 빅마마 이헤정의 한가득 모듬전 6종 중 깻잎전입니다.
사진과 같이 총 6종이 출시되었고
저는 그중 깻잎전, 꼬치전,소고기 육전을 구입해 먹어보았습니다.
그중 첫번째로 깻잎전의 후기입니다.
빅마마 이혜정님의 이름을 걸고 나온 제품답게 포장에서도
이름을 꽤 강조한 모습입니다.
무게는 250g
각종 원재료들
가장 중요한 원료인 돼지고기라던가 깻잎이 국산인 점이 인상적이네요
사각 트레이에 냉동으로 담겨있고 이미 완성된 제품이라
프라이팬이나 에어프라이기에 데워서 간단하게 먹을 수 있게 나왔습니다.
깻잎전의 갯수는 5~6개가 들어있고 무게에 맞게 수량이나 크기를 맞추다 보니
어른 손바닥 절반 크기부터 애기 손바닥 만한 작은 크기까지
크기는 제각각이였습니다.
팬에 기름 적당히 두르고 구웠습니다.
나름 노릇노릇하게 잘 구워진~
반으로 자른 모습입니다.
속은 꽤 알차게 들어가 있습니다.
고기도 생각보다 많이 들어있고 젓가락으로 들어보면 무게감이라던가
두툼한 그립감이 느껴집니다.
맛은 향긋한 깻잎과 잘 들어찬 고기의 맛이 잘 어우러져 상당히 괜찮았습니다.
냉동 했다가 녹아서 나온 물이라고 해야할지~ 육즙이라고 해야할지~
국물?도 나름 흘러내렸습니다
간도 기본적으로 되어있어 따로 소스를 찍지 않아도 살짝 짭쪼름해
밥이랑 상당히 잘 어울렸습니다. 물론 술안주로 좋을 거 같네요
딱하나 깻잎의 식감이 살짝 아쉬운데 커다란 깻잎을 사용해서 그런지
아니면 냉동이라 그런지 깻잎이 좀 질긴 감이 있었습니다.
속에 들어간 고기에 비하면 거칠고 질겨서 입안에서 살짝 거슬리는 느낌이네요
이 부분만 빼면 상당히 괜찮은 제품으로 생각됩니다.
집에서 만들면 시간이나 재료등 많은 노력이 필요한데
데우기만 하면 되는 간편함에 꽤 퀄리티도 좋은 제품이라 좋았네요
가끔 전이 땡기신다면 추천!
잘 먹었습니다~
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