오늘처럼 쌀쌀한 날엔~ 국물이 끝내주는 가쓰오 우동!!!
Feat.제일제당 가쓰오우동 튀김우동 가족세트
이번주는 내내 비와 눈이 내렸던 날씨가 이어진 것 같은데요. 오늘은 특히나 갑자기 날씨가 더 쌀쌀해져서 더 추운 느낌입니다. 오늘처럼 쌀쌀한 날엔 역시 따뜻한 국물이 당기게 마련이죠?
그래서 오늘 저녁은 제가 가장 좋아하는 가쓰오우동을 끓여 먹었습니다.
제일제당 가쓰오우동은 거진 10년 가까이 먹고 있는 저의 최애 우동입니다. 다른 제품들도 간간히 사먹어 봤는데, 제 입맛에는 이 우동이 제일 잘 맞더라구요. 제가 집에 구비해 놓고 있는 것은 단품보다는 깔끔하고 진한 국물을 원할 땐, 가쓰오 우동을, 바삭한 튀김의 식감과 살짝 퍼지는 기름맛을 원할 땐 튀김우동을 먹을 수 있는 4인분 가족세트입니다.
조리법은 다른 제품들과 대동소이합니다. 약 350ml의 물을 넣고, 물이 끓으면 우동면과 소스를 넣고 2분 정도 더 끓여준 다음, 다 익으면 마지막으로 건더기 스프와 가쓰오부시/새우튀김을 넣고 먹으면 끝!!!
제일제당 가쓰오우동은 조리가 굉장히 간단하고, 국물도 진하고 깔끔한 국물이 일품인 제품입니다. ^^
제가 구입한 CJ 가쓰오 우동 튀김우동 가족세트의 구성을 살짝 살펴보면~
두 제품 모두 공통으로 사용되는 우동면 사리(190g) 4 개 그리고 액상소스도 4개가 들어 있습니다.
제일제당 튀김우동과 가쓰오우동은 들어가는 내용물이 살짝 다른데요.
튀김우동은 새우튀김과 바삭한 우동건더기(튀김우동용)스프를 넣고 마무리하면 되고,
가쓰오우동은 우동 건더기스프와 가쓰오부시를 곁들여 먹으면 됩니다.
오늘 저는 이 둘 중에서 가쓰오 우동으로 저녁을 해결했네요 ^^
가쓰오우동에 들어가는 내용물은 위 사진과 같습니다.
물의 양은 보통 라면 끓일 때처럼 약 350ml를 넣으면 되는데요. 저는 조금 물을 더 많이 잡아주었습니다.
우동면 사리와 스프를 넣고 조금 더 끓여주어서 국물의 맛이 더 진해지도록 살짝 졸인다고나 할까요? 그러기 위해서 일부러 물을 살짝 더 넣어주고 조리한답니다~ ^^
물이 끓으면, 우동 면사리를 넣고, 물에 잘 풀리도록 살짝 저어줍니다. 봉지에 있던걸 그대로 넣으면 좀 뭉쳐져 있거든요.
면을 살짝 풀어준 다음, 우동용 액상스프를 넣고 조금 더 끓여줍니다. 살짝 저으면서 살짝 과하게 끓여주면, 국물도 진해지고, 면발에도 소스맛이 따로 놀지않고, 살짝 베어듯 맛이 난답니다~
조리법에 보면, 면발과 액상 스프를 넣고 2분 정도 끓여주라고 되어있는데, 저는 3분 정도까지는 끓여서 먹는데 그렇게 해야, 국물맛도, 면발의 맛도 훨씬 더 제 입맛에 맞더라구요. ^^
적당히 끓었다 싶으면 마지막으로 우동용 건더기 스프를 넣고 마무리해줍니다.
스프를 넣고 불을 끄지 않은 상태에서 휘휘 저어주면, 딱딱하게 굳어 있는 건더기 입자들을 바로 풀려져서 맛이 더 좋아집니다. (5초 내외_그런 다음 그릇에 담아두면 뜨거운 국물과 함께 고르게 건더기가 입자가 퍼집니다)
먹을 그릇에 담은 다음, 가쓰오부시 스프로 마무리!!!
조리법이 간단한 것은 어느 회사의 제품이나 마찬가지겠지만, 제가 즐겨먹는 제일제당 가쓰오우동은 한국인의 입맛에 딱 맞는 그런 가쓰오 우동인 것 같구요. 특히나 진한 국물맛은 누구나 다 만족할만한 그런 맛이 아닐까 싶네요.
하나 끓여먹고 남은건 다음에 끓여 먹으려고 다시 냉장고에 넣어놨습니다.
(참고로, 이 제품은 냉장보관 하셔야 되는 제품입니다)
제일제당 가쓰오 우동.
쌀쌀한 날씨, 따뜻한 국물이 당기는 날에 한번 드셔보시길 권합니다. 이만 총총 ^^
