최현석 셰프님의 이탈리안 레스토랑의 파스타가
밀키트로 출시가 되었더라구요.
오리지널 레시피가 반영되서 만들어진 파스타
직접 만나본 후기 전해드릴게요.
위플이앤디 쵸이닷 봉골레 파스타
용량 : 277g (현재 최저가 12,570원)
개별급속냉동한 이탈리아산 생면을 사용했고
국내산 홍합으로 낸 국물을 소스의 베이스로 사용해서
더욱 깊은 맛으로 탄생된 봉골레 파스타예요.
파스타에 필요한 모든 재료가 들었기 때문에
집에서도 손쉽게 만들 수 있고 야외서도 맛있는 봉골레파스타를 만나볼 수 있어요.
가격은 배송비 포함 1만원대로
1인분밖에 안들었는데 가격대가 좀 있는 편이죠.
위플이앤디 쵸이닷 봉골레 파스타 냉동보관하는 제품이예요.
생면이라길래 유통기한 짧게 들어가 있을줄 알았는데
어차피 냉동 보관이 가능해서 유통기한은 길더라구요.
제가 만나본 제품은 2024년 12월 3일까지였어요.
위플이앤디 쵸이닷 봉골레 파스타에 들어간 원재료를 보면
생면에는 듀럼밀세몰리나, 전란액, 밀가루, 옥수수전분, 호박가루, 주정이 포함되어 있고
소스에는 정제수, 채종유, 홍합밑국수, 마늘, 홍합엑기스, 돈골농축액, 변성전분, 과실주, 정제소금, 마늘농축액, 맛내기베이스, 크러쉬드레드페퍼, 유화제, L-글루탐산나트륨, 페페로치노, 치킨스톡-에스, 혼합제제, 흑후추분말, 발효주정, 하바네로칠리시즈닝분말-3, 기타가공품, 복합조미식품, 호박산이나트륨, 효모식품, 구운감자분말, 파슬리후레이크, 잔탄검, 건조링홍고추후레이크, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨이 함께 포함이 되어 있어요.
올리브유는 엑스트라버진올리브유가 사용됐고 냉동 흰다리새우살은 98%흰다리새우살이고
여기에 정제소금, 폴리인산나트륨이 함께 포함이 되어 있어요.
생면의 칼로리는 140g에 총 404kcal이고
소스는 총 70g에 167kcal를 포함하고 있어요.
생면, 소스, 올리브유, 흰다리새우살 이렇게 들어가 있는데
가장 작은 사이즈의 노란색 소스 같은건 올리브유예요.
냉동상태서는 저렇게 고체 같은 느낌을 줘요.
먼저 후라이팬에 불 올리고 올리브유를 후라이팬이 둘러줘요.
여기에는 흰다리 새우살을 볶아줘요.
한 2분 정도만 볶아서 익혀주면 돼요.
그리고 냄비에는 물을 올리고 물이 끓으면 생면을 넣어서 2분간 삶아줍니다.
생면과 흰다리 새우살이 있으면
소스와 물이나 면수 50ml를 넣고 익혀줘요.
1분 30초간 중불에 섞어서 볶아주면 되는데
위플이앤디 쵸이닷 봉골레 파스타
저는 일부로 면을 퍼지게 했는데 음...
꼬들함이 금방 살아나더라구요.ㅋㅋ
꼬들한면 좋아하시는 분들 좋아하실만한 면입니다.
올리브오일의 부드러운 맛과 함께 매콤한맛이 더해져 있었구요.
그 사이 탱글한 새우살 5개가 함께 들어가 있어 탱글한 식감으로도 먹을 수 있었어요.
면을 조리하고나니 면의 양이 생각보다 많았어요.
남자분들도 든든하게 먹으실 수 있을 양이예요.
다만 가격대가 살짝 아쉬웠고 매콤한 봉골레 파스타 찾으시는 분들 먹으면 좋을 파스타였어요.
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