오늘 소개시켜드릴 제품은 대상 종가집 볶음김치 190g 입니다.

제품 포장에는 새콤달콤이라고 표기되어있는데 제조일 초반에는 새콤한맛이 아직 덜 올라와서 그런지 고소한맛이 강한 제품입니다. 개인적으로 제 입맛에 딱 맞아서 10개이상 세트 상품으로 구매해서 먹고 있는데 이미 5개를 먹은 시점이라 이제 5개밖에 안 남았네요.

(현재 최저가 2,250원)

대상 종가집 볶음김치 190g 제품은 2021년 11월 다나와 최저가 2490원입니다.

유통기한이 3개월이라 먹는양에 따라 세트로 구매할경우 더 저렴하게 구매가 가능합니다.

소포자제품이라 소량 온라인구매시에는 단가가 높아지게됩니다.

대상 종가집 볶음김치 제품은 포장용량에 따라 다양합니다. 대용량 포장은 3kg 단위 제품도 있고 소포장제품으로는 70g 제품도 있습니다. 먹는양이 좀 더 많거나 여행가서 가족단위로 먹기에는 190g 제품이 적당한거 같습니다. 살균/밀폐 포장이라 여행갈때 가지고 다니기 편합니다.

살균제품이라 실온보관이 가능합니다. 아무래도 김치를 볶는 과정에서 고열조리 과정이 들어가기때문에 김치제품중에서는 희귀하게 살균제품으로 분류됩니다.

제가 구매한 제품은 9월 제조 제품이며 유통기한은 3개월입니다.

구매 초반이었던 9월말에는 새콤한맛이 아직 올라오지 않아서 고소한 김치볶음이었습니다.

제조한지 한달반 가량 지난 현재는 제법 새콤달콤한 김치볶음으로 변했습니다.

대상 종가집 볶음김치 특징은

맛있게 잘 익은 종가집 맛김치를 사용합니다.

실온보관이 가능하며 밀폐보관방식이라 여행이나 출장등에 적합니다.

응용팁으로 두부김치볶음용으로 활용하시면 좋습니다.

종가집 김치를 기본으로 하기때문인지 배추를 비롯해서 양념까지 모두 국산을 사용합니다.

재료에 대해서는 특별히 걱정할 부분이 없어보입니다.

1동~35도정도의 실온보관이 가능합니다.

실제로 한달반정도 냉장고에 넣어놓고 먹어보니

15~20도이상의 실온에 오래 있을 경우 새콤한맛이 강해지는 경향이 있습니다.

대량구매해서 먹는 분들은 가능하면 냉장보관하시는게 좋을거 같습니다.

물론 신맛을 좋아하는 분들은 좀 더 높은 온도에서 보관하셔도 될거 같습니다. 

집에서 먹고 있는 상황이라 반찬그릇에 옮기면 요정도 양이 됩니다.

다른 반찬과 함께 먹으면 2~3일정도 먹는거 같습니다.

볶음김치를 잘 살펴보면 배추줄기보다 잎부분의 비중이 좀 더 높은편입니다.

아무래도 양념이 더 잘베고 볶을때 쉽게 볶아지기때문인지 잎의 비중이 높습니다.

제조일 기준 초반에는 새콤한맛이 약하고 고소한맛이 강해서 고소한 김치볶음 느낌입니다.

시간이 지날수록 산미가 증가하면서 새콤한 김치뽁음으로 변합니다.

물론 단기간에 맛이 변하는건 아니고 냉장보관시 적어도 한두달 정도 지나면 산미가 증가합니다.

볶음김치라서 그런지 매운맛도 덜하고 식감이 연해져서 아이도 좋아합니다.

여행이나 출장시에도 편하게 가지고 다닐수 있는 밀폐포장에 용량별로 선택해서 구매할 수 있는 제품이라 한번 구매해 놓으면 활용도가 높은 제품입니다.

간단하게 잘 데워진 두부와 함께 두부김치볶음으로 드셔도 좋습니다.