오늘 소개시켜드릴 제품은 올반 중화만두 샤오롱바오 392g 입니다.

올반 중화만두 샤오롱바오는 만두피안에 만두소와 육즙을 함께 먹는 제품입니다.

특이하게 냉동만두 제품에서 과연 만두피안의 육즙을 어떻게 구현했을지 궁금해집니다.

올반 중화만두 샤오롱바오 392g 제품의 가격대는 다나와 최저가 기준 5개묶음 17200원입니다. 배송료는 포함입니다. 저는 온라인 쇼핑몰에서 할인행사를 통해 구매했으며 2개묶음 제품은 8000원에 구매했습니다. 온라인 가격대는 다른 만두 제품과 비슷한 수준입니다.

올반 중화만두 샤오롱바오의 특징은 국내산 돼지고기의 진항 풍미와 꽉 찬 육즙을 담은 중화풍 찐만두입니다.

올반 중화만두 샤오롱바오에는 돼지고기 37.57%가 포함되어 있습니다.

올반 중화만두 샤오롱바오 392g 제품의 유통기한은 9개월입니다.

올반 중화만두 샤오롱바오 조리방법은 찐만두, 군만두, 전자레인지 조리가 가능합니다.

이번에는 육즙을 가장 잘 보존할 수 있을거 같은 찐만두로 조리해보겠습니다.

올반 중화만두 샤오롱바오 392g 원재료를 살펴보면 외국산 두부와 밀가루를 사용하며 국내산 돼지고기를 사용합니다. 부추는 중국산이며 전체적으로 국내산과 외국산 재료를 혼용해서 사용하고 있습니다.

올반 중화만두 샤오롱바오 392g 영양정보를 살펴보면 392g 한봉지 기준 855kcal 이며 나트륨 함량은 1830mg, 탄수화물 58g, 당류 15g, 지방 60g, 포화지방 26g, 단백질 21g 입니다.

조리하기전의 모양은 위에서 보면 만두 모양이지만 높이가 아주 낮은 납작 만두 모양입니다.

올반 중화만두 샤오롱바오를 찜기에 넣고 10분간 쪄주면 됩니다.

조리하기전에는 납작한 만두였는데 조리하고 나니 제법 높게 부풀어 오릅니다.

만두피에 밀가루와 변성전분을 넣어서 그런지 감자전분을 사용한 만두보다는 불투명하지만 약간 감자전분을 사용한 만두피처럼 투명한 느낌이 살짝 듭니다.

육즙이 빠져나가지 않도록 하기 위해 만두피의 윗부분을 잘라 봤습니다.

만두소 옆으로 만두피 사이에 뽀얀 국물이 보입니다.

일단 만두피는 변성전분을 사용해서 그런지 꼭 감자전분을 사용한 만두처럼 만두피가 얇고 반투명하며 쫄깃합니다. 일반 만두피보다 쫄깃한 정도가 더 강합니다.

만두소는 돼지고기 비중이 높아서 그런지 전형적인 고기만두느낌입니다.

만두피와 만두소 사이에 뽀얀 육즙이 고여 있어서 상당히 고소합니다.

한마디로 정리하면 고소한 맛이 상당히 강한 촉촉한 만두소를 품은 고기만두입니다.

개인적으로 느끼한것을 좋아하지 않는데 올반 중화만두 샤오롱바오를 하나 먹고 나서 너무 고소한 맛이 강해서 너무 맛있는데 하는 생각이 들었습니다. 그리고 나서 하나씩 더 먹으면서 아 고소한맛이 너무 강하구나 하는 생각이 들면서 점점 느끼해지기 시작했습니다. 육즙이 있어서 돼지고기의 고소한 맛을 배가시켜 좋았지만 연속으로 많이 먹기에는 꽤 느끼한 맛이 강했습니다.