이번에 소개시켜드릴 제품은 

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g(455gx2개 기준, 현재 최저가 5,040원) 입니다.

1년여전부터 얇은피 제품이 인기를 끌고 대세가 되서 그런지 요즘은 거의 모든 만두 브랜드 제품에 얇은피 제품들이 판매되고 있습니다. 특정 브랜드 일부 제품을 제외하면 대체로 얇은피 제품들은 피의 두께가 비슷한 수준입니다. 예전 교자만두하고 비교해서 20~30%정도 얇은 수준의 제품들이 많은데 개인적으로 너무 극단적인 얇은피는 오히려 만두 느낌이 들지 않아서 싫어하는편인데 신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 정도의 만두피가 가장 적당해보입니다. 에어프라이어용 팝만두나 물만두는 좀 더 얇은피라도 상관없지만 찐만두나 국물용 만두용으로는 두께가 어느정도는 되어야 먹기도 편하고 만두다운 느낌이 납니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 2개 기준 다나와 최저가는 5050원입니다. 무게대비 꽤 가성비 높은 가격대입니다. 저는 온라인 마트를 통해 구매했지만 가격대가 6700원대로 다소 높은 가격대에 구매했습니다. 물론 배송비까지 고려하면 최저가와 비슷한 수준입니다.

제품의 이름을 짓는 방식에 특별히 얽매이는건 아니지만 [인생] 이란 단어를 사용했다는점이 인상적입니다. 잘못하면 비난의 대상이 될수도 있기때문에 원래 잘 사용하지 않는 단어라서 약간 걱정되기도 합니다. 

[올반] 브랜드 제품이 일반적인 고기만두/김치만두 제품도 만들지만 대체로 특이한 만두를 많이 만들기로 유명합니다. 명란만두부터 짱뽕만두가지 좀 특이한 만두 라인업이 많은데 이번에 먹어볼 왕교자만두는 그에 비하면 아주 기본에 해당하는 만두 제품입니다.

요즘 출시하는 얇은피 제품들은 피를 얇게 만들면서도 식감을 유지하기 위해 쫄깃한 식감이 강한 반죽을 사용합니다. 그래서 찐만두용도뿐만 아니라 에어프라이어로 조리할수도 있습니다. 특별히 반죽에 오일을 사용하지 않았다면 에어프라이어 조리시 만두피에 오일을 살짝 발라주는게 좋습니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 제품에는 돼지고기 25.44%외에 부추, 양배추, 양파, 대차, 마늘 5종의 야채를 사용합니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 유통기한은 9개월입니다.

제가 구매한 시기에 비하면 유통기한이 두달밖에 안남았네요.

보통 이정도 유통기한이 되면 가격 할인을 해주는게 일반적인데 신기하게도 제 값을 주고 구매했네요. 

한번 먹으면 맛있다라는 말로는 부족한 여윤을 주며 인생이란 수식을 붙일만한 감동을 준다고 하는데 과연 이런 수식어구가 와 닿을지 궁금증반 기대반입니다.

조리 방법은 일반적인 만두 조리 방식 모두가 가능합니다.

에어프라이어 조리시에는 특이하게 만두피에 오일을 사용하지 않아도 된다고 되어있는데 보통 만두피에 오일을 사용하지 않으면 말라붙는 경우가 많은데 일단 그대로 조리가 가능하다고 하니 편의성은 좋은거 같습니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 제품의 원재료를 살펴보면 국내산 돼지고기와 외국산 밀가루를 사용합니다. 부추는 특이학 국내산/외국산 각각 50%를 섞어 사용합니다. 나머지 야채들은 특별히 원산지 표기가 없는것으로 봐서 외국산 재료일거 같습니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 영양성분을 살펴보면 100g 기준 210kcal 이며 나트륨함량은 520mg, 탄수화물 16g, 당류 5g, 지방 14g, 포화지방 4.6g, 단백질 5g 입니다.

신세계푸드 올반 얇은피 인생왕교자 455g 한봉지 기준 만두는 12개 들어 있습니다.

찜기를 사용해 찐만두로 조리해봤습니다.

얇은피답게 만두피가 얇고 내용물이 살짝 보입니다. 그런데 완전 얇은피 제품은 아니라서 그런지 한김 식히고 나니 좀 더 불투명해졌습니다.

만두 모양은 전형적인 기계만두 모양이며 크기는 무게와 갯수를 고려할때 일반 교자만두보다는 확실히 큰편입니다. 왕교자라는 이름답게 타사의 왕교자 제품과 비슷한 수준의 크기입니다.

만두 제품은 각 브랜드마다 기본이 되는 반죽이나 조합에 대한 레시피가 있어서 그런지 독특한 특징이 있습니다. 올반 브랜드 제품은 대체로 고소한 맛이 강한 만두소가 특징입니다. 좋은 의미에서는 고소한 느낌이 강한편이고 반대로 말하면 약간 느끼한 맛이 강한편이기도 합니다.

저는 만두를 식사대용이나 만두맛 자체를 즐기는 편이라 찐만두로 주로 먹는편인데 확실히 첫맛은 상당히 고소한 돼지고기 만두의 전형입니다. 2~3개정도 먹을때도 강한 고소한맛이 그대로 잘 유지되었지만 역시 여러개를 먹다보면 느끼한 맛이 점점 올라옵니다. 

만두피 식감은 일반 교자만두와 비슷하며 얇은피이기는 하지만 약간이 두께가 있는 피라서 쫄깃한 식감은 잘 살렸습니다. 만두소 내용물에서는 개인적으로 당면의 식감이 좋았습니다. 다른 재료들은 대체로 갈아 만들어서 그런지 부추외에는 식감에 영향이 없는듯합니다. 대신 부추의 식감과 당면의 식감은 잘 살아있어서 좋습니다.

나중에 찐만두외에 에어프라이어와 라면에 넣어서 먹어봤는데 좋은 궁합을 하나 찾았습니다. 바로 매운맛라면에 넣어먹으면 조합이 아주 좋습니다. 그리고 마지막으로 제품 이름처럼 인생이란 수식어가 실제로는 와닿지는 않았지만 대신 가성비가 높다는점은 인정합니다.