더운 날을 앞두고 다양한 면요리가 많이 나오더라구요.
이번에는 냉면외에도 다양한 냉우동이나 막국수와 같은 면요리도 많이 출시가 되던데
씨제이에서 새롭게 출시된 막국수를 만나봤어요. 직접 만나본 후기 전해드릴게요.
CJ 동치미 비빔막국수
용량 : 484.4g 2인분
강원도 막국수 전문점의 비법을 구현해 만든 동치미 비빔 막국수입니다.
그냥 막국수 아니고 시원한 동치미가 들어간 동치미 막국수예요.
볶은 메밀가루로 구수하고 향근한 면발을 표현해내고
4가지 다진 야채와 황태, 참기름을 더해서 양념에는 감칠맛을 더했어요.
저는 7천원대로 만나봤는데 온라인은 6천원대로 만나볼 수 있더라구요.
출시된지 얼마 안되서 판매처가 아직까진 다양하진 않은데
곧 다양한 가격대로 다양한 판매처에서 만나볼 수 있을거라 생각됩니다.
씨제이에서 나온 제품이니깐요. ㅋㅋ
숙성 동치미 육수를 넣어서 더욱 시원하게 즐길 수 있는 CJ 동치미 비빔막국수
냉장 보관해야하는 제품이예요.
CJ 동치미 비빔막국수에 들어간 전성분을 보면
고소한 메밀면사리로 밀가루, 메밀가루C, 정제소금, 주정이 함께 포함되어 있고
막국수용 비빔소스로 백설탕, 고추장, 대파다데기, 물엿, 다진마늘, 다진양파, 참기름, 소스1, 고춧가루1, 혼합간장, 발효식초, 당류가공품, 고추가루2, 복합조미식품1, 복합조미식품2, 소스2, 정제소금, 농가볶음참깨, 다진생강, 파프리카추출색소, 혼합제제, 복합조미식품3, 구연산이 포함되어 있고
시원한 동치미 냉면육수로 동치미엑기스 CW, 냉면육수엑기스, 고과당, 소스1, 백설탕, 발효식초, 정제소금, 혼합간장, 복합조미식품1, 소스2, 복합조미식품2, 향미증진제, 추출가공식품, 구연산, 사과산이 포함되어 있으며 참깨와 김고명으로 볶음참깨와 김후레이크가 함께 포함되어 있어요.
1인분에 242.2g이 들어가 있는데 전체 칼로리는 520kcal를 포함하고 있어요.
나트륨 함량이 가장 높고 그 다음으로 탄수화물, 단백질의 비율이 높게들어가 잇습니다.
안에 구성은 각각 1인분씩 먹을 수 있도록 포장되어 있고
종류는 4가지 종류로 들어가 있습니다.
면 때문인지 보관 기간이 엄~~청나게 긴편은 아닙니다.
CJ 동치미 비빔막국수 만드는 방법은
800ml 물을 냄비에 끓인 다음에 물이 끓으면 면을 넣고
3분 30초 면을 익혀줘요.
면이 익으면 찬물에 거품이 나올정도로 헹궈주고
채에 받쳐서 물기를 빼줘요.
여기서 물기 많이 빼도 괜찮아요.
육수가 조금 들어가기 때문에
부드럽게 비빌 수 있어요.
면만 익힌 다음에
이렇게 소스들 한번에 넣어서 섞어주면 돼요.
CJ 동치미 비빔막국수
깨와 김이 많이 들어가 있어서 고소한 맛도 제법 많이 나요.
CJ 동치미 비빔막국수 면발은 아주 쫄깃쫄깃해요. 그리고 메밀의 맛과 풍미가 다른 막국수보다 훨 많이 나는 편이구요.
면에 찰기가 많이 느껴지고 육수가 별도로 조금 들어가기 때문에 처음부터 끝까지 촉촉하게 먹을 수 있으며 맛은 생각보다 매콤한 맛이 있어요.
맛의 끝에 톡 쏘는 매운맛이 있고 이 맛이 계속 되다보니 다 먹은 뒤엔 입안이 제법 얼얼하게도 느껴지더라구요.
이거 먹고 있으니 그렇게 족발 생각이 나더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
함께 드셔도 좋을거 같아요 ㅋㅋ
CJ 동치미 비빔막국수 시원하고 매콤한 막국수이며
메밀의 맛이 신선하게 느껴졌던 막국수였습니다.
