최근에 신세계푸드에서 호텔컬렉션 시리즈로 만두 신제품을 출시했습니다.

만두 시리즈의 이름은 호만두이며 오늘 소개시켜드릴 제품은 그중에서 군만두 형태로 만들어진 신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g(현재 최저가 7,270원) 입니다.

가격대가 아주 높은 편은 아니지만 비슷한 무게대의 제품에 비해 살짝 높은편에 속하는데 이유는 바로 만두소에 사용된 돼지고기를 무항생제 등급을 사용했기때문입니다. 

군만두 제품답게 피에 신경을 쓴 흔적이 보입니다. 만두피에는 쌀가루를 넣어 바삭한 느낌을 강조했고 만두소는 한돈과 풍성한 채소로 맛을 더했다고 합니다.

만두소는 전형적인 만두소 조합인 돼지고기와 채소입니다.

돼지고기는 엄선한 국내산 한돈을 사용하고 있으며 피에는 쌀가루를 넣어 구워 드셨을 경우 바삭한 느낌이 더 강하도록 만들어졌습니다.

신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g 제품의 칼로리는 1615kcal 이며 돼지고기 23.16%, 양배추 9.44%, 부추 8.58%, 양파, 쌀가루, 대파, 마늘 등이 들어갑니다. 돼지고기의 비중은 일반 만두들과 비슷한 수준입니다. 대신 특이하게 양배추를 만두소에 넣었는데 만두소에 양배추를 넣으면 식감에서 아삭거리는 식감이 더해져 씹는맛을 더해줍니다.

신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g 제품의 유통기한은 구매일 기준 4개월 정도 남았습니다.

신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g 조리 방법은 프라이팬 조리와 에어프라이어 조리가 가능합니다. 에어프라이어 조리의 경우에도 어차피 기름을 만두피에 코팅시켜줘야하기때문에 맛과 편의성 면에서 그냥 프라이팬 조리를 추천드립니다.

프라이팬에서 5~6분 잘 뒤집어가면 조리하시면 됩니다.

신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g 원재료를 살펴보면 밀가루, 무항생제돼지고기, 양배추, 부추, 양파, 대두단백, 건면, 쌀가루, 대파, 혼합제제, 기타가공품, 향미증진제, 소스, 난백액, 복합조미식품1/2, 마늘, 소스2, 참기름 정제소금, 곡류가공품, 흑후추분말, 향신료 제품 등이 사용됩니다.

신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 호만두 군만두 735g 제품의 영양 정보를 살펴보면 100g당 215kcal 이며 나트륨 430mg 탄수화물 25g 당류 3g 지방 10g 트랜스지방 0.5g 포화지방 3.7g 단백질 6g 입니다.

만두의 모양은 반달 모양의 납작한 전형적인 군만두 모양입니다.

크기가 아주 큰건 아니지만 28cm 프라이팬에 조리 할 경우 대략 6개 최대 8개정도를 한번에 조리할 수 있습니다.

가공식품 형태로 만들어져서 맛 자체를 비교하기는 어렵지만 일단 국내산 무항생제 돼지고기를 사용해서 좀 더 안심이 되는 느낌입니다.

군만두 안의 만두소가 제법 고소한 맛이 강한 고기 군만두입니다. 적당히 씹히는 야채들과 함께 돼지고기의 식감이 좋은편인데 특히 양배추를 넣어 양배추 특유의 아삭거리면서 씹히는 식감이 좋습니다. 

일반적인 군만두의 모양을 하고 있어서 바삭하게 구워내서 밑면은 바삭하고 윗면은 만두소에서 올라오는 육즙과 수분으로 쫄깃한 식감입니다. 만두피에는 쌀가루를 넣어 바삭한 식감이 밀가루만 넣은 제품에 비해서 좀 더 강하기는 합니다. 

신세계 홈컬렉션 제품으로 대체로 좋은 품질의 간편식을 만드려는 브랜드 방향과 맞아 떨어지는 제품으로 만두소는 적당힌 짠맛과 고소한맛의 조합이 괜찮습니다.

조리하실 때 기름을 너무 적게 두르지 마시고 약간 넉넉하게 두른 다음 살짝 튀기듯이 구워내시면

좀 더 바삭한 만두피의 질감을 잘 살릴수 있습니다. 아니면 초반에는 약한불로 살살 구워내다 마지막에 센불로 튀겨내듯이 구우셔도 좋습니다.