소비자가 사회관계망서비스(SNS)를 통해 자신의 취향과 관심사를 적극적으로 드러내고, 이를 공유하는 브랜드를 소비하는 문화가 확산하면서 유통업계의 컬래버레이션 전략도 달라지고 있다. 단순히 유명 브랜드의 이름을 빌리는 데 그치지 않고 충성도 높은 팬층을 보유한 브랜드와 스포츠, 플랫폼, 인기 캐릭터, 맛집 등의 정체성을 제품과 소비자 경험에 결합하는 방식이다.
특히 식음료업계에서는 한정판 제품부터 디지털 참여형 프로모션, 특별 메뉴까지 협업 범위가 넓어지고 있다. 네스프레소는 블루보틀 커피와 함께 프리미엄 홈카페 시장을 공략하고 있으며, 팔도는 KBO 리그 10개 구단을 활용한 참여형 마케팅을 펼치고 있다. 도미노피자는 무신사와 패션·미식의 경계를 넘나드는 협업을 선보였고, 농심은 인기 다이닝 쌤쌤쌤과 라면을 활용한 특별 메뉴를 내놨다.
네스프레소·블루보틀, 스페셜티 커피를 집 안으로
프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)는 글로벌 스페셜티 커피 브랜드 블루보틀 커피와 전략적 파트너십을 이어가며 홈카페 경험을 확장하고 있다. 두 브랜드가 축적한 커피 철학과 전문성을 결합해 집에서도 카페 수준의 스페셜티 커피를 즐기려는 소비자 수요를 공략한다는 전략이다.
네스프레소는 지난해 ‘블루보틀 블렌드 No.1’과 ‘No.2’를 출시하며 블루보틀과의 협업을 시작했다. 올해는 보다 진하고 강렬한 풍미를 담은 ‘블루보틀 볼드 블렌드’와 블루보틀의 대표 메뉴인 ‘놀라’에서 영감을 받은 ‘버츄오 놀라 스타일 블렌드’를 다시 선보였다.
네스프레소 ‘버츄오 놀라 스타일 블렌드’ (사진제공=네스프레소)
제품군도 커피 캡슐에 머물지 않는다. ‘트래블 텀블러 블루보틀 커피 리미티드 에디션’과 ‘버츄오 팝+ 블루보틀 커피 리미티드 에디션’을 함께 출시해 커피와 머신, 액세서리를 아우르는 협업 라인업을 구축했다.
재출시된 ‘놀라 스타일 블렌드(NOLA STYLE BLEND)’는 지난해 처음 등장했을 당시 블루보틀 팬과 커피 애호가 사이에서 호응을 얻은 제품이다. 아이스로 마실 때 풍미가 더욱 살아나는 특성을 고려해 여름 시즌에 맞춰 다시 판매에 나섰다.
브라질산 고품질 아라비카와 멕시코산 프리미엄 로부스타를 블렌딩해 은은한 캐러멜 향을 구현했으며, 치커리 뿌리의 고소한 풍미와 곡물 향을 더해 진하고 묵직한 보디감을 완성했다. 귀리 음료와 함께 아이스 커피로 즐기면 깊고 고소한 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있다. 일부 버츄오 머신에서 지원하는 ‘아이스&라테 모드’를 이용하면 버튼 한 번으로 해당 레시피를 만들 수 있다.
네스프레소는 제품을 활용한 ‘놀라 콜드폼 레시피’도 공개했다. 귀리 음료 또는 우유 40ml에 바닐라 시럽 12ml를 넣고 나노포머 슈퍼파인 모드로 콜드폼을 만든 다음, 얼음을 채운 잔에 놀라 스타일 블렌드를 추출하고 콜드폼을 올리는 방식이다. 관련 레시피와 제품 정보는 네스프레소 공식 홈페이지와 모바일 앱에서 확인할 수 있다.
팔도·KBO, 구단별 한정판에 야구 게임 요소 결합
팔도는 KBO(한국야구위원회)와 공식 스폰서십 협약을 맺고 프로야구 팬을 겨냥한 마케팅을 진행하고 있다. 대표 사례는 KBO 리그 10개 구단의 특징을 반영한 팔도비빔면 한정판이다. 구단별 개성을 패키지 디자인에 담고 선수 프로필 카드를 제품에 동봉해 구매 이후에도 팬들이 지속해서 참여할 수 있도록 했다.
팔도 ‘KBO 팔도비빔면 프로모션’ (사진제공=팔도)
소비자는 선수 프로필 카드에 있는 QR코드로 전용 모바일 페이지에 접속한 뒤 응원 구단을 선택하고 카드 고유번호를 입력해 선수를 등록할 수 있다. 선수 프로필 등록에 따라 포인트가 적립되며, 선발 라인업 구성과 선수 포지션 배치, 경기 승패 예측 등에 참여하면 추가 점수를 얻는다.
실제 경기와 연계된 예측 결과가 점수에 반영되고 누적 점수와 이용자 순위도 실시간으로 공개된다. 월간 순위에 따라 금과 선수 친필 사인 유니폼 등의 경품을 차등 지급해 경쟁 요소도 더했다.
팔도비빔면 구매를 실제 야구 경기 관람과 모바일 참여로 연결한 ‘KBO 팔도비빔면 프로모션’은 선수 카드 등록 건수가 한 달 만에 100만 건을 넘어섰다. 제품 패키지와 수집형 카드, 응원 구단 선택, 승패 예측을 하나의 경험으로 묶어 야구 팬들의 참여를 끌어냈다.
도미노피자·무신사, 패션과 미식의 이색 만남
도미노피자는 패션·뷰티 플랫폼 무신사와 손잡고 신제품 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’를 출시했다. 패션 플랫폼이 보유한 젊은 소비자층과 피자 브랜드의 외식 수요를 연결해 색다른 브랜드 경험을 제공하기 위한 협업이다.
도미노피자 ‘무신사 행운 상품권 증정 프로모션’ (사진제공=도미노피자)
신제품은 무신사의 대표 키워드인 ‘무진장’을 ‘무진장 큰 토핑, 무진장 꽉 찬 피자’라는 콘셉트로 재해석했다. 큼직한 자이언트 새우를 토핑으로 올려 탱글한 식감과 감칠맛을 살렸다.
도미노피자는 신제품 출시와 함께 최대 100만원 상당의 무신사 상품권을 제공하는 프로모션도 마련했다. 도미노피자 앱에서 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’ 미디엄 또는 라지 사이즈를 배달이나 포장으로 주문한 만 19세 이상 매니아 회원이 대상이다.
선착순 10만명에게 최대 100만원 상당의 무신사머니 포인트가 무작위로 지급되는 ‘무신사 행운 상품권’과 ‘무신사 오프라인 스토어 10% 할인 쿠폰’을 제공한다. 신제품의 콘셉트와 프로모션 혜택에 무신사의 브랜드 언어와 쇼핑 경험을 함께 반영한 것이 특징이다.
농심·쌤쌤쌤, 신라면 로제로 재해석한 라자냐
농심은 인기 다이닝과 협력해 라면을 새로운 요리로 재해석하는 미식 프로젝트를 이어가고 있다. ‘2026 농심면가’의 네 번째 협업 다이닝으로 서울 용산구의 아메리칸 다이닝 ‘쌤쌤쌤(SAM SAM SAM)’을 선정하고 신라면 로제를 활용한 특별 메뉴를 출시했다.
농심 농심면가 쌤쌤쌤 협업 메뉴 ‘로제 라자냐 with 신라면 로제’ (사진제공=농심)
쌤쌤쌤은 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 김훈 오너 셰프가 이끄는 식당이다. 김 셰프는 요리 서바이벌 프로그램에서 독창적인 라자냐 메뉴를 선보여 주목받았다.
농심과 김훈 셰프가 공동 개발한 ‘로제 라자냐 with 신라면 로제’는 쌤쌤쌤의 대표 메뉴인 라자냐에 신라면 로제의 맛을 접목한 요리다. 토마토와 크림 베이스에 고추장을 더한 신라면 로제의 ‘K-로제’ 스프를 활용해 소스의 깊은 감칠맛을 살렸으며, 튀긴 면을 넣어 바삭한 식감을 더했다.
해당 메뉴는 다음 달 13일까지 쌤쌤쌤 용산 본점에서 판매된다. 소비자가 익숙한 라면의 맛을 외식 매장에서 새로운 형태로 경험하도록 구성해 농심 제품과 인기 다이닝의 팬층을 동시에 공략한다.
식음료업계의 컬래버레이션은 한정판 패키지 중심에서 레시피, 디지털 참여, 패션 혜택, 외식 메뉴 등으로 확장되고 있다. 각 분야의 팬덤이 공감할 수 있는 경험을 제품 구매 전후에 배치해 브랜드 화제성과 소비자 접점을 함께 넓히는 흐름이 이어지고 있다.
이준문 기자/jun@newstap.co.kr
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